Pan de Ajo con Queso

Ingredientes
- Barra de pan o baguette 1
- Mantequilla 100 g (a temperatura ambiente)
- Ajos 4 dientes
- Perejil fresco 2 cucharadas (picado)
- Sal 1 pizca
- Mozzarella 200 g (rallada o en trocitos)
- Queso parmesano 50 g (opcional)
- Orégano 1 cucharadita (opcional)

Pasos
1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta el pan en rebanadas sin llegar a separar del todo, o ábrelo por la mitad a lo largo.
2. Machaca los ajos y mézclalos con la mantequilla, el perejil y una pizca de sal hasta obtener una pasta aromática.
3. Unta la mezcla de mantequilla en cada corte o en toda la superficie del pan abierto, procurando que quede bien repartida.
4. Reparte la mozzarella por encima y entre los cortes. Añade parmesano y orégano si los usas.
5. Hornea 8-10 minutos hasta que el queso se funda. Sube a gratinar 2-3 minutos para dorar la superficie.
6. Deja reposar 2 minutos, corta y sirve caliente.