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POLLO A LA PARRILLA CON ESPÁRAGOS Y AGUACATE Una comida saludable y sabroso ¡Esta comida saludable y sabrosa combina jugoso pollo a la parrilla, espárragos tiernos y aguacate cremoso! Ingredientes 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - 1 aguacate - a la mitad 1 ramo de espárragos - recortado 1/2 taza de tomates cherry - a la mitad 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de jugo de limón - Sal y pimienta - al gusto Perejil fresco - (opcional) Pasos de preparación Prepara el pollo: Pollo con ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. Parrilla el pollo y espárragos: Pollo a la parrilla para 6-7 minutos por lado; asar espárragos durante 5-7 minutos hasta que tender. Prepara el aguacate y los tomates: Aguacate llovizna con jugo de limón; lanza tomates cherry en sal, pimienta y aceite de oliva. Armar la placa: Sirve pollo, espárragos, aguacate y tomates. Adorna con perejil.

SALMÓN AL HORNO CON ESPARRAGOS INGREDIENTES 4 filetes de salmón 3 dientes de ajo, picados Jugo de 1 limón Ralladura de 1 limón 1 manojo de espárragos, extremos duros removidos 3 cucharadas de mantequilla, derretida Sal y pimienta al gusto Rodajas de limón (para decorar) Perejil fresco, picado (para decorar) PREPARACIÓN. - Precalienta el horno a 200°C (400°F). - En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón y la ralladura de limón. Reserva. - Coloca cada filete de salmón en una hoja de papel de aluminio grande. Distribuye los espárragos alrededor de cada filete. - Rocía cada filete y espárragos con la mezcla de mantequilla, ajo y limón. Sazona con sal y pimienta al gusto y coloca una rodaja de limón encima de cada filete. - Dobla el papel de aluminio sobre el salmón y cierra bien los bordes, formando un paquete sellado para cada filete. - Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté b...

Langostas en Salsa Cremosa de Ajo y Mantequilla  Ingredientes: - 4 colas de langosta - 4 dientes de ajo, picados - 100 g de mantequilla - 200 ml de crema de leche - 2 cucharadas de jugo de limón - 2 cucharadas de perejil fresco, picado - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Preparar las colas de langosta: Precalienta el horno a 200°C. Con un cuchillo afilado, corta las colas de langosta por la parte superior, a lo largo, para exponer la carne. Coloca las colas en una bandeja para hornear. 2. Hacer la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado. 3. Añadir la crema: Incorpora la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. 4. Sazonar: Agrega el jugo de limón, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los sabores. 5. Bañar l...

Pan de Elote Cremoso con Queso — Sabor de Hogar en Cada Bocado Ingredientes: 4 elotes amarillos (pueden ser blancos) 4 huevos 2 barras de mantequilla sin sal (180 g aprox.) 1 cucharada de esencia de vainilla 1 taza de harina de trigo 1 lata de leche condensada (397 g) 2 cucharadas de polvo para hornear 1 bloque de queso crema (190–200 g) Preparación: Licuar la base: Coloca los granos de elote y la leche condensada en la licuadora. Procesa hasta obtener una crema homogénea. Agregar ingredientes: Agrega la vainilla, los huevos, la mantequilla blanda, la harina y el polvo para hornear. Licúa todo hasta lograr una mezcla lisa y sin grumos. Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante aproximadamente 1 hora. Agregar el queso crema: 10 minutos antes de terminar la cocción, abre el horno con cuidado y añade trozos de queso crema sobre la superficie. Deja que se derritan ligeramente. Servir: Deja enfriar unos minutos...

Budín Invertido de Naranja y Zanahoria – Glamour casero Dale un giro elegante a tu clásico budín de zanahoria. Ideal para sorprender en familia. Ingredientes: 2 zanahorias medianas, ralladas 1 taza de jugo de naranja Ralladura de 1 naranja 2 huevos 1/2 taza de aceite 1 taza de azúcar 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 1 pizca de sal 2 cucharadas de azúcar moreno (para caramelizar) Instrucciones: Precalienta horno a 180°C. Engrasa el molde y espolvorea con azúcar moreno. Bate huevos con azúcar hasta que quede espumoso. Añade aceite, jugo y ralladura de naranja. Incorpora zanahoria rallada y mezcla suavemente. Mezcla harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal. Agrega poco a poco a lo húmedo. Vierte la mezcla sobre el azúcar del molde. Hornea 40–45 min. Deja enfriar 10 min y desmolda con cuidado. ¡Magia! Tip: Sirve con un café o té y observa los ojitos de tus invitados brillar

Capas de Amor – Postre Cremoso de Elote y Queso  Si te gusta el pan de elote y el queso, este postre te hará suspirar . Capas cremositas de elote y queso… ¡es como un abrazo de tu abuela! Ingredientes: 4 elotes amarillos 4 huevos 180 g de mantequilla 1 cucharada de vainilla 1 taza de harina 1 lata de leche condensada 2 cdas de polvo para hornear 200 g queso crema Preparación: Crema de elote: Licúa el elote con la leche condensada. Mezcla todo: Agrega huevos, mantequilla, vainilla, harina y polvo para hornear. Primera capa: Vierte la mitad en un molde engrasado. Queso intermedio: Coloca trozos de queso crema sobre la mezcla. Capa final: Vierte el resto de la mezcla encima y hornea 180 °C por 50–60 minutos. Frío necesario: Deja enfriar y refrigera 1–2 horas. Servir: Corta en cuadrados y disfruta cada bocado cremoso Tip: Este postre es ideal para reuniones familiares. ¡Te garantizo que todos pedirán la receta!

Brochetas de Gambas a la Parrilla con Ajo y Hierbas Ingredientes: 1 lb de gambas grandes, peladas y desvenadas (con las colas para la presentación) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 3 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de perejil fresco, picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado (opcional) Sal y pimienta al gusto Brochetas de madera o metal Instrucciones: Preparar las brochetas: Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen. Marinar las gambas: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, las hierbas, el pimentón, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta. Añade las gambas y mezcla para cubrir. Deja marinar de 15–30 minutos en la nevera. Enhebrar y asar: Enhebra las gambas en las brochetas. Asa a fuego medio-alto (o usa una plancha de parrilla) durante 2–3 minutos por lado, hasta que estén opacas y liger...

Pasta Penne con Gambas, Salsa de Queso y Espinacas  Un plato cremoso y reconfortante: la suavidad de la salsa de queso se une a la frescura de las espinacas y a la jugosidad de las gambas. Una receta rápida, deliciosa y perfecta para sorprender en casa con un sabor digno de restaurante. Ingredientes (2–3 personas): 250 g de pasta penne (o rigatoni, macarrones) 300 g de gambas, peladas y limpias 150 g de espinacas frescas 200 ml de nata para cocinar (o leche evaporada para versión ligera) 100 g de queso crema 60 g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Preparación: Cocer la pasta Cocina la pasta penne en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Reserva ½ taza del agua de cocción. Saltear las gambas En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Añade las gambas con sal y pimienta, y cocínalas 2–3 ...

Budín Húmedo de Zanahoria y Naranja Ingredientes: 2 zanahorias medianas (ralladas finas) 1 taza de jugo de naranja natural (recién exprimido) Ralladura de 1 naranja 2 huevos 1/2 taza de aceite (girasol o maíz) 1 taza de azúcar (puedes usar morena o rubia) 2 tazas de harina de trigo (puede ser mitad integral) 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela (opcional) 1 pizca de sal Instrucciones: Precalentar el horno A 180 °C (350 °F). Engrasar y enharinar un molde para budín o bizcocho. Mezclar ingredientes líquidos En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Agrega el aceite, el jugo y la ralladura de naranja. Mezcla bien. Incorporar zanahoria Agrega la zanahoria rallada y mezcla hasta integrar. Mezclar ingredientes secos En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. Incorpora poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo suave hasta formar una masa homogénea. Hornear...

I LOVE grilled cheese. I tried Harrison Ford’s recipe with his secret ingredient and OMG—it took it to another level! It made this simple recipe so special and delicious. My whole family Ingredients 4 slices sourdough bread 4 tbsp unsalted butter, softened 1 tbsp Dijon mustard 1 cup sharp cheddar cheese, shredded 1 cup Gruyère cheese, shredded 1 medium onion, thinly sliced 1 tbsp olive oil Salt and black pepper, to taste Fresh thyme leaves (optional) Directions In a skillet over medium heat, warm olive oil and sauté onions with a pinch of salt until caramelized and golden, about 15–20 minutes. Set aside. Butter one side of each slice of sourdough bread. On the opposite side, spread a thin layer of Dijon mustard. Place two slices of bread, butter side down, in a skillet. Layer with cheddar, Gruyère, caramelized onions, a sprinkle of black pepper, and thyme if using. Top with the remaining bread slices, mustard side in, butter side out. Cook over medium-low heat, pressing gently with a...

Tarta de Manzana de los Tres Vasos Ingredientes (medidos con el mismo vaso): - 1 vaso de harina leudante - 1 vaso de azúcar - 1 vaso de leche - 2 huevos - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 2 manzanas verdes (o rojas, según tu estilo) - Manteca para el molde - Opcional: canela, azúcar impalpable para decorar --- Preparación 1. Precalentá el horno a 180 °C. 2. Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. 3. Agregá la leche y la esencia de vainilla. Mezclá bien. 4. Incorporá la harina leudante de a poco, mezclando hasta que no queden grumos. 5. Pelá y cortá las manzanas en láminas finas. Reservá. 6. Enmantecá un molde rectangular y verté la mezcla. 7. Colocá las manzanas encima, en forma de abanico o patrón decorativo. 8. Espolvoreá con canela si querés un toque cálido. 9. Horneá por 35–40 minutos, hasta que esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio. 10. Dejála enfriar y decorá con azúcar impalpable si querés un acabado más elegante.

Muffins Húmedos de Zanahoria y Naranja (sin mantequilla)  Ingredientes: 2 zanahorias medianas (ralladas finas) 1 taza de jugo de naranja natural (recién exprimido) Ralladura de 1 naranja 2 huevos 1/2 taza de aceite vegetal (girasol o maíz) 3/4 taza de azúcar morena 1 y 1/2 tazas de harina de trigo (puede ser mitad integral) 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal Instrucciones: En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar morena hasta integrar. Agrega el aceite, jugo y ralladura de naranja. Mezcla bien. Incorpora las zanahorias ralladas. Añade la harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Reparte la mezcla en moldes para muffins con capacillos. Hornea a 180 °C por 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Consejos para servir y conservar: Sírvelos tibios con café, té o leche vegetal. Se conservan en frasco hermético 3 dí...

Galletitas Blanditas de Naranja y Zanahoria con Azúcar Morena Ingredientes: 1 zanahoria grande (rallada fina) 1/2 taza de jugo de naranja natural Ralladura de 1 naranja 1 huevo 1/3 taza de aceite vegetal 1/2 taza de azúcar morena 1 y 1/2 tazas de harina de trigo (puede ser mitad integral) 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela 1 pizca de sal Instrucciones: Mezcla en un tazón el huevo con el azúcar morena hasta disolver. Agrega el aceite, jugo y ralladura de naranja. Mezcla bien. Incorpora la zanahoria rallada. Añade la harina, polvo de hornear, canela y sal. Forma una masa suave. Con ayuda de una cuchara, coloca porciones sobre una bandeja con papel encerado. Hornea a 180 °C por 12-14 minutos hasta que estén doraditas pero suaves por dentro. Consejos para servir y conservar: Perfectas con café o leche. Guárdalas en frasco hermético hasta 4 días. Tiempos y porciones: Preparación: 12 min Cocción: 14 min Porciones: 12 galletitas

Chuletas de Cordero sobre Puré de Langosta con Espárragos Ingredientes: - Chuletas de cordero - 4 piezas - Carne de langosta - 200 g - Papas - 500 g - Mantequilla - 50 g - Crema - 100 ml - Espárragos - 200 g - Ajo - 2 dientes - Sal - al gusto - Pimienta - al gusto - Aceite de oliva - 2 cucharadas Instrucciones: 1. Preparar el puré de langosta: Pela y corta las papas en trozos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre y devuelve las papas a la olla. 2. Agregar la carne de langosta: Añade la carne de langosta cocida, la mantequilla y la crema a las papas. Tritura todo junto hasta obtener un puré suave y cremoso. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Reserva caliente. 3. Cocinar los espárragos: En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los espárragos y el ajo picado. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes. Retira del fuego y reserva. 4. Cocinar la...