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Espaguetis a la Boloñesa Caseros y Deliciosos  Ingredientes: 500 g de pasta tipo espagueti u otro de tu elección 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 cebolla mediana picada finamente 200 g de carne molida de res (puedes combinar con cerdo si deseas más sabor) 1 lata de salsa de tomate (aprox. 340 g) Sal y pimienta negra al gusto Perejil o cilantro picado al gusto (puedes usar ambos si lo prefieres) Queso parmesano rallado (opcional, para servir) Preparación: Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve abundante agua con sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (firmes al morder). Escurre y reserva. Preparar la salsa boloñesa: En otra olla o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla, y sofríe durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne molida y cocina, removiendo con frecuencia, durante unos 8 a 10 minutos hasta que esté bien dorada y suelta. ...

EXQUISITO CHOCOFLAN O PASTEL IMPOSIBLE Ingredientes: Para el caramelo: 1/2 taza de azúcar Para el flan: 1 lata de leche condensada (395 g) 1 lata de leche evaporada (354 ml) 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el pastel de chocolate: 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1/4 taza de aceite vegetal 1 huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Preparación Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que tome un color ámbar. Vierte inmediatamente en un molde para flan (20 cm de diámetro) y distribuye bien. Prepara el flan: Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva. Prepara el pastel de chocolate: En un bowl, mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En otro bowl, bate el azúcar, la leche, el aceite,...

Pasta de horno con salsa de pollo cremoso Ingredientes: - 1 paquete de fideos de tornillo (500 g) - Sal y pimienta del reino a gusto - 1 CUCHARA (sopa) de aceite de oliva - 1 cebolla en cubos - 2 DIENTES DE AJO PICADOS - 1 TAZA (té) de pollo cocido y triturado - 1 lata de maíz verde escurrido - 1 tomate sin semillas en cubos - 1 TAZA (té) de salsa de tomate - 3 cucharadas (sopa) de albahaca fresca picado - 1/2 taza (té) de requesón cremoso - 1/2 taza (té) de queso mozzarella rallado Modo de preparación: Cocine los fideos en una olla con agua hirviendo y sal conforme al tiempo indicado en el embalaje o hasta quedarse al diente. Escurra y reserve. Calienta una olla con el aceite de oliva, en fuego medio, y freír la cebolla y el ajo durante 3 MINUTOS. Agrega el pollo, el maíz, el tomate, la salsa y cocina durante 5 MINUTOS. Sazone con sal y pimienta Mezcla con los fideos, la albahaca y vierta en un refractario grande. Cubre con el requesón, a las cucharadas, y espolvorear con la mozzare...

🍮 Leche Frita: Un Postre Tradicional y Delicioso La Leche Frita es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española, especialmente popular en regiones como Castilla y Córdoba. Con su textura cremosa por dentro y su exterior crujiente, esta dulzura cautiva a todos los que la prueban. Además, su preparación sencilla permite que cualquier amante de la cocina pueda disfrutarla en casa con unos pocos ingredientes básicos. En esta guía, te comparto la receta original, algunos consejos para mejorarla, su historia, y cómo puedes decorarla para que sea aún más atractiva y festiva. 🎉 🍥 Origen e historia de la Leche Frita Se dice que la Leche Frita tiene raíces en las antiguas recetas de Postres de Castilla. Originalmente, era una forma de aprovechar la leche sobrante, transformándola en un dulce que podía ser guardado y servido en muchas ocasiones especiales. Con el tiempo, su preparación se volvió popular en toda España y hoy en día es uno de los postres favoritos en muchas cas...

BIZCOCHO CASERO EN LICUADORA (Rinde bastante) Es una receta que siempre sale bien: fácil, rápida y deliciosa. Ingredientes: • 5 huevos • 65 g de mantequilla (a temperatura ambiente) • 450 ml de leche (a temperatura ambiente) • 306 g de azúcar blanca • 150 ml de aceite • 1 cucharada de esencia de vainilla • 350 g de harina de trigo común (0000) • 70 g de fécula de maíz (maicena) • 15 g de polvo de hornear Preparación: En la licuadora, coloca los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Licúa durante 3 minutos y reserva. En un bol, mezcla la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear durante 1 minuto. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que se integren completamente. Distribuye la masa en 4 moldes rectangulares de 14 x 8,5 x 6 cm, previamente engrasados y enharinados. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio. Cuando estén aún tibi...

🍴 Receta de Masa para Empanadas Caseras 🍴 🌟 ¡ Aprende a hacer la masa perfecta para tus empanadas! 🌟 Ingredientes para preparar la Masa de Empanada Casera: 500 g de harina 🥖 235 ml de agua 💧 Media cucharada sopera de azúcar 🍚 40 g de mantequilla 🧈 Media cucharada de sal 🧂 Cómo preparar la Masa de Empanada Casera: Primero, derrite la mantequilla unos segundos en el microondas. También calienta el agua hasta que esté tibia. 🔥 En un bol grande, coloca la harina, el azúcar y la sal. Mezcla bien y forma una corona. 🌸 En el centro, añade la mantequilla fundida y el agua tibia. Mezcla y amasa durante al menos 5 minutos. ✋ Cubre el bol con un paño limpio y seco y deja reposar durante media hora. 🕒 Luego, vuelve a amasar y estira la masa para rellenar tu empanada. ¡Deliciosa! 😋 Tip extra: Puedes acompañar con recetas como pan de molde integral, bizcocho de limón, ¡y más! 🌟

Horneado de Reuben  Ingredientes: - masa de rollos de croissant - 1 paquete (aproximadamente 8 rollos) - carne en conserva - 300 g, en rodajas finas - queso suizo - 200 g, en rebanadas - chucrut - 1 taza, escurrido - aderezo mil islas - 1/2 taza Instrucciones: 1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). 2. Preparar la bandeja: Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o utiliza papel pergamino para evitar que se pegue. 3. Extender la masa: Abre el paquete de masa de rollos de croissant y desenrolla la masa. Coloca los triángulos de masa en la bandeja, formando un círculo y dejando que los extremos se superpongan ligeramente. 4. Añadir los ingredientes: Sobre la masa, coloca las rebanadas de carne en conserva de manera uniforme. Luego, añade las rebanadas de queso suizo y el chucrut. Por último, rocía el aderezo mil islas sobre los ingredientes. 5. Cerrar el horneado: Dobla los extremos de la masa sobre el relleno, asegurándote de cubrir bien todos los i...

🍋 Magdalenas Caseras 🧁 Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 25 minutos ⏱️ Tiempo de cocción: 25 minutos ⏱️ Categoría: 🍞 Panes y bollos Ingredientes para preparar Magdalenas: 1 🥛 yogur de limón 1 medida del yogur de aceite de girasol 🌻 1 medida de 🍚 azúcar 3 medidas de harina 4 🥚 huevos 1 sobre de levadura La ralladura de un limón 🍋 Cómo preparar Magdalenas: Las magdalenas son tan fáciles de hacer que podemos aprovechar una tarde con los niños y disfrutar en familia haciendo magdalenas. A mis hijos les encanta y yo disfruto viendo su ilusión. Primero, batimos en un bol los huevos, junto con el azúcar y la ralladura de limón. 🥄 Después, tamizamos la harina junto con la levadura. La añadimos a la mezcla anterior, junto con el aceite. Batimos la mezcla con unas varillas hasta obtener una crema uniforme. Tomamos los moldes especiales para magdalenas y los llenamos solo hasta la mitad. 🧁 Horneamos en horno precalentado a 175ºC durante 25 a 30 minutos....

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez 🍷🍖 Hoy os traigo una receta ideal para una ocasión especial, aunque cualquier ocasión puede ser buena. Un solomillo en salsa de Pedro Ximénez que os va a encantar… ¿Os animáis a probar? 📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️1 solomillo de cerdo (500-600g aproximadamente) ▪️1 cebolla ▪️200ml de vino Pedro Ximénez (se puede sustituir por otro vino dulce) ▪️250ml de caldo de carne ▪️1 cucharada de maizena o fécula de maíz (diluida en 50ml más de caldo) ▪️Sal y pimienta negra al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra 🔸 Para la guarnición he usado un manojo de espárragos trigueros a la plancha 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Cortamos el solomillo en rodajas de unos 2cm de grosor. Golpeamos con un cuchillo o espalmador para romper las fibras (la carne resultará más tierna) y hacer las rodajas más delgadas. 2️⃣ Salpimentamos el solomillo por ambos lados y doramos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, uno o 2 minutos por lado. Reservamos y en el mismo ...

Sopa de Caballa Caribeña Picante  Ingredientes: - 500 g de filetes de caballa - 400 ml de leche de coco - 1 pimiento rojo, picado - 1 pimiento amarillo, picado - 1 cebolla, picada - 3 dientes de ajo, picados - 1 trozo de jengibre (aproximadamente 2 cm), rallado - 1 chile scotch bonnet, picado (ajustar al gusto) - 1 ramita de tomillo fresco - Jugo de 1 lima - Sal al gusto - Pimienta al gusto - Agua (si es necesario) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Lava y corta los pimientos, la cebolla, el ajo y el jengibre. Asegúrate de usar guantes al manipular el chile scotch bonnet, ya que puede ser muy picante. 2. Sofreír las verduras: En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Luego, añade el ajo, el jengibre y los pimientos. Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente. 3. Agregar la caballa: Incorpora los filetes de caballa a la olla y cocina por unos minutos hasta que empiecen a cambiar de colo...

🧀🍽️ Tortitas de Queso - ¡Deliciosas y suaves! 🍴 Porciones: 3 personas ⏰ Tiempo de preparación: 35 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Tortitas de Queso 400 gr. de queso fresco 🧀 Una pizca de sal 🧂 2 yemas de huevo 🍳 2 cucharadas de azúcar 🧂 3 cucharadas de harina de trigo 🌾 Ralladura de un limón 🍋 Un sobre de azúcar de vainilla 🍦 Cómo preparar Tortitas de Queso Lo primero, coloca el queso fresco en un colador para que escurra el agua. 💧 Añade las yemas al queso y mezcla con un tenedor. 🥄 Agrega la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón. Remueve bien. 🍋🥄 Incorpora la harina poco a poco, espolvoreando sobre una superficie enharinada. Con las manos, forma pequeñas tortitas. ✋🧴 Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite. Cuando esté caliente, cocina las tortitas primero por un lado y luego por el otro hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por cada lado. 🍳🔥 Repite hast...

Pulpo a la Parrilla con Limón y Orégano  Ingredientes: - pulpo - 1 kg (limpio y cocido) - aceite de oliva - 4 cucharadas - jugo de limón - 3 cucharadas - orégano fresco - 2 cucharadas (picado) - ajo - 2 dientes (picados) - sal - al gusto - pimienta - al gusto Instrucciones: 1. Preparar el pulpo: Si el pulpo no está cocido, hiérvelo en agua con sal durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté tierno. Una vez cocido, déjalo enfriar y corta los tentáculos. 2. Marinar el pulpo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano fresco, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agrega los tentáculos de pulpo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores. 3. Precalentar la parrilla: Calienta la parrilla a temperatura alta. Si utilizas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén bien encendidas. 4. Asar el pulpo: Coloca los tentáculos de pulpo en la ...

Camarones al Ajillo con Bistec a la Parrilla Ingredientes: - Bistec ribeye - 500 g - Camarones - 300 g (pelados y desvenados) - Mezcla de especias para blackening - 2 cucharadas - Ajo - 4 dientes (picados) - Mantequilla - 100 g - Jugo de limón - 2 cucharadas - Perejil fresco - al gusto (picado) - Aceite de oliva - 2 cucharadas - Sal y pimienta - al gusto Instrucciones: 1. Preparar el bistec: Sazona el bistec ribeye con sal, pimienta y la mezcla de especias para blackening por ambos lados. Deja reposar durante unos 15 minutos para que absorba los sabores. 2. Cocinar el bistec: En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca el bistec en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Retira el bistec de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. 3. Cocinar los camarones: En la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina ...

Filete de Res con Salsa de Ajo y Mostaza Dijon y Verduras Asadas  Ingredientes: - filete de res - 500 gramos - ajo - 3 dientes, picados - mostaza Dijon - 2 cucharadas - crema de leche - 200 ml - zanahorias - 2, cortadas en tiras - pimientos (rojo y amarillo) - 1 de cada uno, cortados en tiras - calabacín - 1, cortado en rodajas - aceite de oliva - 3 cucharadas - sal - al gusto - pimienta - al gusto Instrucciones: 1. Preparar las verduras: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, coloca las zanahorias, los pimientos y el calabacín. Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que las verduras queden cubiertas. Asa en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. 2. Cocinar el filete de res: Mientras las verduras se asan, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Sazona el filete de res con sal y pimienta por ambos lados. Cuando el aceit...

🌟 Receta de Crepes de Queso y Jamón 🌟 🍽️ Porciones: 4 personas 🕒 Tiempo de preparación: 20 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos 🍴 Categoría: Aperitivos y Tapas 📝 Ingredientes: 100 gr. de harina 1 cucharada de 🧈 mantequilla 2 huevos 🥚 500 ml de 🥛 leche Una pizca de sal 🧂 Jamón de York 🥓 Queso en lonchas 🧀 🥞 Cómo preparar Crepes de Queso y Jamón: En la batidora, pon todos los ingredientes menos el jamón y el queso. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Engrasa una sartén con un poco de mantequilla y caliéntala a fuego medio 🔥. Añade un poco de la mezcla a la sartén y mueve para repartir uniformemente. Cuando empiecen a salir burbujas, da la vuelta al crepe y cocina por el otro lado ✔️. Retira y, antes de que se enfríen, coloca jamón y queso sobre el crepe. Enrolla bien y cierra con un palillo. Repite con el resto de la masa y deja que los crepes se enfríen antes de cortarlos. ¡Disfruta de estos deliciosos crepes! 😋 🥂 Sugerencias: Puedes servirlos como aperitivo,...