🥔 Sartén de Patatas con Salchicha Ahumada 🌭🧄

¡Una receta fácil, económica y llena de sabor! 😍 Esta sartén de patatas con salchicha ahumada combina patatas doradas y crujientes, salchichas jugosas, cebolla y pimientos salteados con deliciosas especias. Todo se prepara en una sola sartén, ¡perfecto para una comida o cena rápida que encantará a toda la familia! 🍽️❤️

🛒 Ingredientes

• 🥔 600 g de patatas

• 🌭 400 g de salchicha ahumada

• 🧅 1 cebolla mediana

• 🫑 1 pimiento rojo

• 🧄 3 dientes de ajo picados

• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

• 🧈 1 cucharada de mantequilla

• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce

• 🌿 1/2 cucharadita de tomillo seco

• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto

• 🌱 Perejil fresco picado para decorar

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Prepara las patatas 🥔

Lava, pela si lo deseas y corta las patatas en dados pequeños de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.

2️⃣ Dora las patatas 🔥

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las patatas, sazona con sal y pimienta y cocina durante 15–20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro. Si es necesario, tapa la sartén unos minutos para acelerar la cocción. Retira y reserva.

3️⃣ Cocina la salchicha 🌭

Corta la salchicha ahumada en rodajas. En la misma sartén, añade la mantequilla y cocina las rodajas durante 4–5 minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.

4️⃣ Añade las verduras 🧅🫑

Incorpora la cebolla cortada en tiras y el pimiento rojo en trozos. Saltea durante 4–5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

5️⃣ Agrega el ajo y las especias 🧄🌶️

Añade el ajo picado, el pimentón dulce y el tomillo. Remueve durante aproximadamente 30 segundos, evitando que el ajo se queme.

6️⃣ Mezcla todos los ingredientes 🍳

Devuelve las patatas a la sartén y mezcla suavemente con la salchicha y las verduras. Cocina todo junto durante 3–5 minutos más para que los sabores se integren. Prueba y ajusta la sal y la pimienta.

7️⃣ Decora y sirve 🌿

Retira del fuego, espolvorea perejil fresco picado y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de patatas doradas y salchicha ahumada! 😋

💡 Consejos para que quede perfecta

• 🥔 Corta las patatas en dados pequeños para conseguir un exterior crujiente y un interior tierno.

• 🌭 Dora bien la salchicha para potenciar su sabor ahumado.

• 🧀 Si te encanta el queso, añade un poco de cheddar rallado al final y deja que se funda.

• 🌶️ Para un toque picante, incorpora una pizca de chile en polvo.

• 🍳 No llenes demasiado la sartén para que las patatas se doren en lugar de cocerse al vapor.

Una receta sencilla, reconfortante y perfecta para aprovechar ingredientes cotidianos sin complicarte en la cocina. ¡Además, solo necesitas una sartén! ❤️

👇 ¿Tú le añadirías queso fundido o prefieres disfrutarla tal cual?

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