🥪🎉 Sandwichón Casero de Jamón y Queso

Un pastel salado de pan de molde, relleno de jamón, queso, huevo y una cremosa mezcla de mayonesa y queso crema. Fácil de preparar, refrescante y perfecto para dejar hecho con antelación. 😋

🛒 Ingredientes

• 🍞 18–20 rebanadas de pan de molde sin corteza

• 🥩 250 g de jamón cocido

• 🧀 250 g de queso en lonchas

• 🥚 3 huevos

• 🥕 1 zanahoria

• 🌽 100 g de maíz dulce

• 🥒 3–4 pepinillos en vinagre, opcional

• 🥄 200 g de mayonesa

• 🧀 200 g de queso crema

• 🥛 2–3 cucharadas de leche

• 🧂 Sal al gusto

• ⚫ Pimienta negra al gusto

🎨 Para decorar

• 🥚 1 huevo cocido

• 🍅 Tomates cherry

• 🫒 Aceitunas verdes o negras

• 🌿 Perejil o cebollino fresco

• 🥕 Un poco de zanahoria rallada

👩‍🍳 Preparación

1. 🥚 Cocina los huevos
Cuece los huevos en agua durante 9–10 minutos. Enfríalos, pélalos y pícalos finamente.

2. 🥕 Prepara el relleno
Ralla la zanahoria y pica los pepinillos. Mezcla los huevos picados, la zanahoria, el maíz y los pepinillos en un bol.

3. 🥄 Prepara la crema
Mezcla la mayonesa con el queso crema y añade la leche poco a poco hasta obtener una crema suave y fácil de untar. Salpimenta al gusto.

4. 🍞 Forma la primera capa
Coloca una primera capa de pan de molde sobre una bandeja o fuente. Unta una fina capa de la crema de mayonesa y queso.

5. 🥩 Añade el jamón
Cubre el pan con una capa de jamón cocido y añade un poco de la mezcla de huevo y verduras.

6. 🧀 Forma la segunda capa
Coloca otra capa de pan y vuelve a untar con la crema. Añade las lonchas de queso y un poco más del relleno.

7. 🥪 Repite las capas
Continúa alternando pan y relleno hasta terminar los ingredientes, procurando que las capas queden bien compactas y uniformes.

8. 🧀 Cubre el sandwichón
Cubre toda la parte superior y los laterales con una capa fina y uniforme de la crema de queso y mayonesa.

9. ❄️ Refrigera
Cubre el sandwichón con film transparente y déjalo en la nevera durante 2–3 horas. Si lo preparas el día anterior, quedará todavía más compacto y sabroso.

10. 🎨 Decora y sirve
Decora con huevo cocido, tomates cherry, aceitunas, zanahoria rallada y perejil. Corta en porciones y sirve bien frío. 😋

💡 Consejo

Para que quede perfectamente firme, coloca algo de peso ligero encima durante la refrigeración. También puedes variar el relleno utilizando atún, palitos de cangrejo, pollo desmenuzado o aceitunas. 🥪✨