🥧🧀 QUICHÉ DE QUESO, JAMÓN Y CEBOLLA — ¡CREMOSA, DORADA Y DELICIOSA! 😍

¡Esta quiché de queso, jamón y cebolla es perfecta para cualquier ocasión! 🤤 Con una base de masa crujiente y un relleno suave, cremoso y lleno de sabor, se convertirá en una de esas recetas que querrás repetir una y otra vez. ❤️

Ideal para una comida familiar, una cena rápida o incluso para llevar al trabajo. ¡Está deliciosa tanto caliente como fría! 🍽️✨

🛒 INGREDIENTES

• 1 lámina de masa quebrada 🥧

• 200 g de jamón cocido en taquitos

• 150 g de queso rallado (emmental, mozzarella o mezcla de quesos) 🧀

• 2 cebollas medianas 🧅

• 3 huevos grandes 🥚

• 200 ml de nata para cocinar

• 100 ml de leche 🥛

• 1 cucharada de aceite de oliva 🫒

• Sal y pimienta negra al gusto

• Una pizca de nuez moscada (opcional)

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1️⃣ Prepara la base

Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa quebrada en un molde para quiché de unos 26 cm, ajustándola bien a la base y los bordes. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se hinche.

2️⃣ Hornea la masa ligeramente

Cubre la masa con papel de horno y coloca encima unas legumbres secas o pesos de horneado. Hornea durante 10-12 minutos. Retira el papel y los pesos, y hornea otros 5 minutos para que la base quede ligeramente seca. 🥧

3️⃣ Cocina la cebolla

Pela y corta las cebollas en tiras finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocínalas a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Deja que se templen.

4️⃣ Prepara la mezcla cremosa

En un bol, bate los huevos con la nata y la leche. Añade una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Incorpora el queso rallado, el jamón cocido y la cebolla cocinada. Mezcla bien. 😋

5️⃣ Rellena la quiché

Vierte la preparación sobre la masa precocida y distribuye el relleno de manera uniforme. Si quieres una superficie extra dorada, reserva un poco de queso rallado y espolvoréalo por encima. 🧀✨

6️⃣ Hornea hasta que esté dorada

Introduce la quiché en el horno a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y la superficie tenga un bonito color dorado. Si el centro todavía está demasiado líquido, déjala unos minutos más.

7️⃣ Deja reposar y sirve

Retira del horno y deja reposar entre 10 y 15 minutos antes de cortar. Así el relleno se asentará y las porciones quedarán perfectas. ¡Lista para disfrutar! ❤️

💡 TRUCOS PARA UNA QUICHÉ PERFECTA

✅ Dora bien la cebolla: aporta un toque dulce que combina de maravilla con el jamón y el queso.

✅ Evita el exceso de líquido: deja que la cebolla se temple antes de añadirla a la mezcla.

✅ Elige un queso que funda bien: el emmental aporta sabor, mientras que la mozzarella ofrece una textura más elástica.

✅ Personaliza la receta: puedes añadir champiñones salteados, espinacas o un poco de bacon para variar el relleno. 🍄

✅ Acompaña con una ensalada fresca: tendrás una comida completa y equilibrada. 🥗

💬 ¿Qué queso utilizarías para esta quiché: emmental, mozzarella o una mezcla de varios? 😍👇 ¡Te leo en los comentarios!

📌 Guarda esta receta y prepárala cuando quieras una comida casera, fácil y llena de sabor.

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