🥧🥬 Quiché de Espinacas y Queso: Cremosa, Dorada e Irresistible 🧀😍

¡Una receta sencilla que siempre queda deliciosa! 💚 Esta quiché de espinacas y queso combina una base crujiente con un relleno cremoso, suave y lleno de sabor. Las espinacas aportan frescura y el queso fundido le da ese toque irresistible que conquista a toda la familia. 🤤 Perfecta para una comida ligera, una cena fácil o para llevar al trabajo. ¡Está deliciosa tanto caliente como fría! ❤️

🛒 Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada

• 300 g de espinacas frescas 🥬

• 200 g de queso rallado (emmental, mozzarella o gouda) 🧀

• 3 huevos grandes 🥚

• 200 ml de nata para cocinar

• 1 cebolla pequeña 🧅

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 diente de ajo 🧄

• Sal y pimienta negra al gusto

• Una pizca de nuez moscada (opcional)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Prepara la base 🥧

Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa quebrada en un molde para quiché de unos 24 cm, presionando suavemente la base y los bordes. Pincha el fondo con un tenedor, cubre con papel de horno y coloca encima unas legumbres secas para evitar que suba.

2️⃣ Hornea la masa 🔥

Hornea la base durante 10-12 minutos. Retira el papel y las legumbres con cuidado y hornea otros 3-5 minutos para que se seque ligeramente.

3️⃣ Cocina las espinacas 🥬

Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade la cebolla picada y sofríe durante 4-5 minutos. Incorpora el ajo picado y las espinacas. Cocina hasta que las espinacas reduzcan su volumen y se evapore el exceso de agua. Retira del fuego y deja templar.

4️⃣ Prepara la mezcla cremosa 🥚

En un bol, bate los huevos con la nata. Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Incorpora el queso rallado y mezcla bien.

5️⃣ Rellena la quiché 🧀

Distribuye las espinacas sobre la base precocida. Vierte encima la mezcla de huevos, nata y queso, procurando que el relleno quede repartido de manera uniforme.

6️⃣ Hornea hasta que esté dorada 🍽️

Hornea durante 30-40 minutos a 180 °C, hasta que el relleno esté cuajado y la superficie tenga un bonito color dorado. Si el centro todavía tiembla demasiado, déjala unos minutos más.

7️⃣ Deja reposar y sirve 😍

Retira la quiché del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla. Así el relleno se asentará y las porciones quedarán perfectas. ¡Lista para disfrutar! ❤️

💡 Trucos para una quiché perfecta

✨ Escurre bien las espinacas para evitar que el relleno quede aguado.
✨ Puedes añadir queso de cabra o feta para conseguir un sabor más intenso.
✨ Incorpora champiñones salteados o taquitos de jamón si quieres una versión diferente. 🍄
✨ Para una base especialmente crujiente, no te saltes el horneado previo.

🤤 ¿Qué queso utilizarías para esta quiché: mozzarella, queso de cabra o parmesano? Guarda la receta y compártela con alguien que disfrute de las tartas saladas caseras. 🥧👇

#QuicheDeEspinacas #QuicheDeQueso #TartaSalada #RecetasCaseras #RecetasFáciles #CocinaCasera #EspinacasConQueso #CenasFáciles #RecetasVegetarianas