🥖🧄 Pan de Ajo Casero

Un pan de ajo fácil, aromático y delicioso, perfecto como acompañamiento para pasta, carnes, sopas o simplemente para disfrutar recién salido del horno. 😋

🛒 Ingredientes

• 🥖 1 baguette grande

• 🧈 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 🧄 4 dientes de ajo

• 🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado

• 🧀 50 g de queso parmesano rallado, opcional

• 🫒 1 cucharada de aceite de oliva

• 🧂 1 pizca de sal

• 🌿 1/2 cucharadita de orégano, opcional

👩‍🍳 Preparación

1. 🔥 Precalienta el horno
Precalienta el horno a 200 °C, con calor arriba y abajo.

2. 🧄 Prepara la mantequilla de ajo
En un bol, mezcla la mantequilla con los dientes de ajo muy picados o prensados, el perejil, el aceite de oliva, la sal y el orégano.

3. 🥖 Corta el pan
Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 2–3 cm, sin llegar a separarlas completamente si quieres que el pan conserve su forma.

4. 🧈 Unta la mantequilla
Extiende generosamente la mantequilla de ajo entre las rebanadas y también sobre la parte superior del pan.

5. 🧀 Añade el queso
Si quieres preparar una versión gratinada, espolvorea el parmesano por encima y entre algunas de las rebanadas.

6. 📦 Envuelve el pan
Coloca la baguette sobre papel de aluminio y envuélvela parcialmente, dejando la parte superior descubierta.

7. 🔥 Hornea
Hornea durante 10–12 minutos. Después, abre completamente el papel de aluminio y hornea otros 5–8 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente.

8. ✨ Gratina
Para conseguir una superficie todavía más dorada, puedes activar el grill durante 1–2 minutos, vigilando constantemente para que no se queme.

9. 🍽️ Sirve caliente
Saca el pan del horno y sírvelo inmediatamente, bien caliente y aromático. 🧄🥖❤️

💡 Consejo

Para un pan de ajo especialmente sabroso, utiliza mantequilla de buena calidad y ajo fresco. Si te gusta el queso, añade mozzarella junto con el parmesano para conseguir un acabado mucho más cremoso y gratinado. 🧀✨