🍎🍪 Galletas de Avena, Canela y Manzana

Unas galletas caseras fáciles y deliciosas, elaboradas con avena, manzana y canela. Son perfectas para el desayuno, la merienda o para acompañar un café. ☕😋

🛒 Ingredientes

• 🌾 180 g de copos de avena

• 🌾 100 g de harina de trigo

• 🍎 1 manzana grande

• 🧈 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 🍚 100 g de azúcar moreno

• 🥚 1 huevo

• 🌿 1 cucharadita de canela en polvo

• 🥄 1 cucharadita de levadura química

• 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 🧂 1 pizca de sal

• 🥜 50 g de nueces picadas, opcional

• 🍋 1 cucharadita de zumo de limón

👩‍🍳 Preparación

1. 🔥 Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo. Forra una bandeja con papel de horno.

2. 🍎 Preparar la manzana: Pela la manzana, retira el corazón y rállala. Añade el zumo de limón para evitar que se oxide. Escurre ligeramente el exceso de líquido.

3. 🧈 Batir la mantequilla: En un bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno durante 2–3 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa.

4. 🥚 Añadir el huevo: Incorpora el huevo y la vainilla. Mezcla hasta que estén bien integrados.

5. 🌾 Mezclar los ingredientes secos: En otro recipiente, mezcla la harina, la avena, la canela, la levadura y la sal.

6. 🥣 Unir las mezclas: Añade los ingredientes secos poco a poco a la mezcla de mantequilla. Remueve hasta obtener una masa homogénea.

7. 🍎 Incorporar la manzana: Añade la manzana rallada y las nueces picadas, si las utilizas. Mezcla suavemente hasta repartirlas por toda la masa.

8. 🍪 Formar las galletas: Coloca cucharadas de masa sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplástalas ligeramente con el dorso de una cuchara.

9. 🔥 Hornear: Hornea durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

10. ❄️ Dejar enfriar: Retira del horno y deja reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos. Después, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.

11. ☕ Servir: Disfrútalas con un café, té, leche o simplemente como un delicioso tentempié. 🍪🍎✨

💡 Consejo

Como la manzana aporta humedad, estas galletas quedan especialmente tiernas y jugosas por dentro. Si prefieres una textura más crujiente, puedes hornearlas 2–3 minutos más. 🔥

También puedes añadir pasas, almendras, nueces o unas gotas de chocolate para hacerlas aún más irresistibles. 🍫🥜