Flan de Huevo en 5 Minutos 🍮

¿Te apetece un postre casero, cremoso y delicioso sin complicarte en la cocina? Este flan de huevo es perfecto para esos días en los que quieres algo dulce con ingredientes sencillos que tienes en casa. Su textura suave y su delicioso caramelo lo convierten en un clásico irresistible. ¡Fácil, rápido y delicioso! 😍

🛒 Ingredientes

Para el flan

• 2 huevos

• 250 ml de leche

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Para el caramelo

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de agua

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara el caramelo

Coloca el azúcar y el agua en una sartén pequeña. Calienta a fuego medio sin remover demasiado, hasta obtener un caramelo dorado. Reparte con cuidado en el fondo de dos moldes pequeños aptos para microondas.

2. Mezcla los ingredientes

En un recipiente, bate los huevos con el azúcar. Añade la leche y la vainilla, y mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.

3. Llena los moldes

Vierte la mezcla sobre el caramelo. Si quieres una textura más fina y delicada, puedes colarla antes de repartirla.

4. Cocina en el microondas

Introduce los moldes en el microondas y cocina a potencia media durante aproximadamente 2–4 minutos, dependiendo de la potencia del aparato y del tamaño de los recipientes. Comprueba la cocción cada 30 segundos al final. El flan debe estar cuajado, aunque el centro puede temblar ligeramente.

5. Deja reposar y enfría

Deja reposar unos minutos, con cuidado porque los moldes estarán calientes. Después, refrigera durante al menos 1–2 horas para que el flan termine de asentarse y adquiera una textura más firme.

6. Desmolda y disfruta

Pasa un cuchillo fino por los bordes y vuelca cada flan sobre un plato. Deja que el caramelo caiga por encima y disfruta de este delicioso postre casero.

💡 Consejos para que quede perfecto

• Utiliza recipientes individuales aptos para microondas.

• Cocina a potencia media para evitar que el flan quede lleno de agujeros.

• Ajusta el tiempo según tu microondas; los 5 minutos son orientativos y no incluyen el enfriado.

• Manipula el caramelo con mucho cuidado, ya que alcanza temperaturas muy altas.

• Para un sabor diferente, añade una pizca de canela o un poco de ralladura de limón.

¡Y listo! Un flan de huevo casero, suave, cremoso y con una deliciosa capa de caramelo. Un postre sencillo que siempre apetece. ❤️

¿Tú lo prefieres con mucho caramelo o con un toque de vainilla?

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