🍮 Flan de Huevo en 5 Minutos: Fácil, Rápido y Cremoso 😍

¡Prepara un delicioso flan de huevo casero en solo unos minutos! ❤️ Con ingredientes básicos que seguro tienes en casa, conseguirás un postre suave, cremoso y lleno de sabor. Es perfecto cuando tienes antojo de algo dulce y no quieres pasar horas en la cocina. ¡Con caramelo casero queda irresistible! 🍯✨

🛒 Ingredientes (2 raciones)

Para el flan:

• 🥚 2 huevos

• 🥛 250 ml de leche

• 🍚 3 cucharadas de azúcar

• 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Para el caramelo:

• 🍚 2 cucharadas de azúcar

• 💧 1 cucharadita de agua

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Prepara el caramelo 🍯

Pon el azúcar y el agua en un recipiente pequeño apto para microondas. Calienta en intervalos cortos hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado. Vigila continuamente, porque el caramelo se quema con facilidad y alcanza una temperatura muy alta.

Reparte el caramelo en dos moldes pequeños aptos para microondas y deja que se endurezca ligeramente.

2️⃣ Mezcla los ingredientes 🥚🥛

En un bol, bate los huevos con el azúcar sin incorporar demasiado aire. Añade la leche y la vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

3️⃣ Llena los moldes 🍮

Vierte la mezcla sobre el caramelo. Si quieres una textura más fina, pásala por un colador antes de repartirla en los moldes.

4️⃣ Cocina en el microondas ⚡

Coloca los moldes en el microondas y cocina a potencia media, aproximadamente 500–600 W, en intervalos de 1 minuto. El tiempo total puede variar según la potencia del aparato y el tamaño de los recipientes; comprueba que el flan esté cuajado y alcance una temperatura interna segura de 71 °C.

5️⃣ Deja reposar y enfría ❄️

Retira los moldes con cuidado, ya que estarán calientes. Déjalos reposar unos minutos y después refrigéralos hasta que estén fríos y firmes.

6️⃣ Desmolda y disfruta 😋

Pasa un cuchillo fino por los bordes y dale la vuelta sobre un plato pequeño. El caramelo caerá por encima y le dará ese acabado brillante tan apetecible.

💡 Consejos para que quede perfecto

• 🥛 Utiliza leche entera para conseguir una textura más cremosa.

• 🥚 No batas demasiado los huevos para evitar que se formen muchas burbujas.

• ⚡ Cocina a potencia media y en intervalos cortos para evitar que el flan se reseque.

• ❄️ Déjalo enfriar bien antes de desmoldarlo para que mantenga su forma.

• 🍮 Si prefieres una textura tradicional más sedosa, puedes cocinarlo al baño María en el horno, aunque necesitará más tiempo.

¡Y listo! Un flan de huevo casero, sencillo y delicioso, perfecto para darte un capricho sin complicaciones. ❤️

👇 ¿Tú prefieres el flan de huevo con mucho caramelo o sin caramelo?

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