🥔🥕🥚 Ensaladilla Rusa Fácil

Una receta clásica, sencilla y muy cremosa, perfecta para preparar con antelación y disfrutar bien fría. Ideal como entrante, tapa o acompañamiento. 😋✨

🛒 Ingredientes

• 🥔 500 g de patatas

• 🥕 2 zanahorias

• 🥚 3 huevos

• 🐟 2 latas de atún en aceite, escurridas

• 🌽 100 g de guisantes cocidos

• 🥒 4–5 pepinillos en vinagre, opcional

• 🥄 200–250 g de mayonesa

• 🧂 Sal al gusto

• ⚫ Pimienta negra al gusto

• 🍋 1 cucharadita de zumo de limón, opcional

• 🫒 Un chorrito de aceite de oliva, opcional

👩‍🍳 Preparación

1. 🥔 Cuece las patatas y las zanahorias
Pela las patatas y las zanahorias y córtalas en dados pequeños. Cuécelas por separado en agua con sal hasta que estén tiernas, pero sin que lleguen a deshacerse.

2. 🥚 Cuece los huevos
Cuece los huevos durante 9–10 minutos. Enfríalos en agua fría, pélalos y pícalos. Reserva uno para decorar si quieres.

3. ❄️ Enfría las verduras
Escurre muy bien las patatas y las zanahorias y deja que se enfríen completamente. Es importante que no estén calientes al añadir la mayonesa.

4. 🐟 Prepara los ingredientes
Escurre bien el atún y desmenúzalo. Pica los pepinillos y prepara los guisantes.

5. 🥣 Mezcla todo
En un bol grande, coloca las patatas, zanahorias, guisantes, atún, huevos picados y pepinillos. Añade una pizca de sal y pimienta.

6. 🥄 Añade la mayonesa
Incorpora la mayonesa poco a poco y mezcla suavemente para no romper demasiado las patatas. Si quieres, añade unas gotas de limón para darle un toque fresco.

7. 🧊 Refrigera
Cubre el bol con film transparente y deja reposar en la nevera durante 2–3 horas. Bien fría estará mucho más sabrosa.

8. 🎨 Decora
Coloca la ensaladilla en una fuente y cubre con una fina capa de mayonesa. Decora con huevo cocido, aceitunas, pimiento rojo o unas tiras de zanahoria.

9. 🍽️ Sirve
Sirve bien fría como entrante, tapa o acompañamiento. ¡Una receta sencilla que nunca falla! 😋🥔

💡 Consejo

Para una ensaladilla especialmente cremosa, utiliza una mayonesa de buena calidad y añade la cantidad poco a poco. También puedes incorporar aceitunas verdes, pimiento rojo asado o gambas cocidas para darle un toque diferente. 🫒🍤✨