🥪🎉 Sandwichón Casero

Un pastel salado de pan de molde con capas de jamón, queso, atún y una cremosa mezcla de mayonesa. Fácil de preparar, vistoso y delicioso. 😋

🛒 Ingredientes

🥪 Para el sandwichón:

• 🍞 12 rebanadas de pan de molde sin corteza

• 🥓 150 g de jamón cocido

• 🧀 150 g de queso en lonchas

• 🐟 2 latas de atún en aceite, bien escurridas

• 🥚 2 huevos cocidos

• 🍅 2 tomates maduros

• 🥬 Unas hojas de lechuga

• 🫒 80 g de aceitunas verdes o negras

🥣 Para la crema:

• 🥄 200 g de mayonesa

• 🧀 100 g de queso crema

• 🥛 2 cucharadas de leche

• 🍋 1 cucharadita de zumo de limón

• 🧂 Sal al gusto

• 🌶️ Pimienta negra al gusto

✨ Para decorar:

• 🥚 1 huevo cocido

• 🍅 Tomates cherry

• 🫒 Aceitunas

• 🌿 Perejil o cebollino fresco

• 🥕 Zanahoria rallada, opcional

👩‍🍳 Preparación

1. 🥣 Preparar la crema: Mezcla la mayonesa con el queso crema, la leche y el zumo de limón hasta obtener una crema suave. Añade una pizca de sal y pimienta.

2. 🐟 Preparar el relleno de atún: Desmenuza el atún y mézclalo con 2–3 cucharadas de la crema preparada.

3. 🥚 Preparar el huevo: Pica los huevos cocidos finamente y reserva una pequeña parte para decorar.

4. 🍅 Preparar las verduras: Lava y corta los tomates en rodajas finas. Escurre bien la lechuga y las aceitunas.

5. 🍞 Primera capa: Coloca 4 rebanadas de pan de molde juntas sobre una bandeja, formando un rectángulo. Unta una fina capa de crema.

6. 🥓 Añadir jamón y queso: Coloca una capa de jamón cocido y otra de queso.

7. 🍞 Segunda capa: Cubre con otras 4 rebanadas de pan y presiona suavemente para compactar.

8. 🐟 Añadir el atún: Extiende la mezcla de atún por toda la superficie y añade un poco de huevo cocido picado.

9. 🍞 Tercera capa: Coloca las últimas 4 rebanadas de pan encima y presiona ligeramente.

10. 🥣 Cubrir: Unta toda la superficie y los laterales con el resto de la crema, procurando que quede bien cubierto.

11. ❄️ Refrigerar: Cubre el sandwichón con film transparente y déjalo en el frigorífico durante 2–4 horas para que quede firme y las capas se compacten.

12. 🎨 Decorar: Antes de servir, decora con huevo cocido, tomates cherry, aceitunas, cebollino y zanahoria rallada.

13. 🔪 Servir: Corta en porciones con un cuchillo afilado y sirve bien frío.

💡 Consejo

Para que el sandwichón quede bien firme y fácil de cortar, no pongas demasiado relleno en cada capa y déjalo reposar varias horas en el frigorífico. ❄️🥪

Puedes variar las capas con pollo desmenuzado, palitos de cangrejo, huevo, maíz, aguacate o pimientos asados para crear diferentes versiones. 😍