🍓🍬 Gominolas Caseras

🛒 Ingredientes

• 🍓 200 ml de zumo de fruta natural o zumo de tu sabor favorito

• 🍚 250 g de azúcar

• 🍋 1 cucharada de zumo de limón

• 🥄 12 g de gelatina neutra en polvo

• 🍓 1 sobre de gelatina de sabor (85 g)

• 🫒 Aceite de girasol para engrasar los moldes

• 🍬 Azúcar para rebozar, opcional

👩‍🍳 Preparación

1. 🥄 Hidrata la gelatina: coloca la gelatina neutra en un poco del zumo de fruta y deja reposar durante unos minutos.

2. 🍓 Calienta la mezcla: vierte el resto del zumo en un cazo junto con el azúcar, el zumo de limón y la gelatina de sabor.

3. 🔥 Cocina a fuego suave: calienta mientras remueves constantemente hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan por completo. No dejes que hierva.

4. 🥄 Añade la gelatina neutra: incorpora la gelatina previamente hidratada y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.

5. 🍬 Prepara los moldes: engrasa ligeramente moldes de silicona para gominolas con unas gotas de aceite de girasol.

6. ✨ Rellena los moldes: vierte cuidadosamente la mezcla caliente en los moldes. Si aparecen burbujas en la superficie, puedes retirarlas con una cuchara.

7. ❄️ Deja cuajar: lleva los moldes al frigorífico durante 2–3 horas, hasta que las gominolas estén completamente firmes.

8. 🍬 Desmolda: retira las gominolas de los moldes con cuidado y colócalas sobre una bandeja.

9. 🍚 Reboza, opcional: si te gustan las gominolas cubiertas de azúcar, pásalas ligeramente por azúcar justo antes de servir.

💡 Consejo

Puedes preparar gominolas de diferentes sabores utilizando zumo y gelatina de fresa, naranja, limón, piña o frutos rojos. 🍓🍊🍋 Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico y consúmelas en pocos días.