🍮 Flan de Huevo en 5 Minutos ⏱️

🛒 Ingredientes

🍮 Para el flan:

• 🥚 4 huevos

• 🥛 500 ml de leche entera

• 🍚 100 g de azúcar

• 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla

🍯 Para el caramelo:

• 🍚 80 g de azúcar

• 💧 2 cucharadas de agua

👩‍🍳 Preparación

1. 🍯 Preparar el caramelo: Pon el azúcar y el agua en una sartén o cazo a fuego medio. Cocina sin remover hasta que el azúcar se derrita y tome un bonito color dorado.

2. 🍮 Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde apto para microondas y repártelo por toda la base.

3. 🥚 Preparar la mezcla: En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade la leche y la vainilla y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.

4. 🥣 Vierte la mezcla sobre el caramelo, pasando previamente por un colador para conseguir un flan más fino y suave.

5. ⏱️ Cocinar: Introduce el molde en el microondas y cocina a potencia media-alta durante aproximadamente 5 minutos. El tiempo puede variar según la potencia del aparato y el tamaño del molde.

6. 🔎 Comprueba que el centro esté casi cuajado, aunque todavía tiemble ligeramente. Si es necesario, cocina en intervalos de 20-30 segundos hasta que alcance el punto adecuado.

7. ❄️ Deja templar a temperatura ambiente y después refrigera durante al menos 2-3 horas para que termine de cuajar.

8. 🍮 Para desmoldar, pasa un cuchillo fino por los bordes y coloca un plato sobre el molde. Dale la vuelta con cuidado.

9. ✨ Sirve bien frío, acompañado del delicioso caramelo.

💡 Consejo

No cocines el flan en exceso, ya que podría quedar con una textura demasiado firme o con pequeños agujeros. 😋 Para un resultado más cremoso, deja que se enfríe lentamente y mantenlo bien refrigerado antes de servir.