🍋🍰 Tarta de Yogur y Limón

La Tarta de Yogur y Limón es un postre fresco, suave y muy fácil de preparar. 😍✨ Su textura cremosa y su delicioso aroma a limón hacen que sea perfecta para terminar cualquier comida con un toque ligero y refrescante. 🍋🥛

🛒 INGREDIENTES (8 personas)

• 🥛 3 yogures naturales o griegos (375 g aprox.)
• 🥚 4 huevos
• 🍚 150 g de azúcar
• 🌾 100 g de harina de trigo
• 🫒 80 ml de aceite de girasol suave
• 🍋 Ralladura de 2 limones
• 🍋 Zumo de 1 limón
• 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 🥄 1 sobre de levadura química (15-16 g)
• 🧂 1 pizca de sal
• 🧈 Un poco de mantequilla para el molde

👩‍🍳 PASO A PASO

1️⃣ Preparar el molde

Precalienta el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo. 🔥

Engrasa un molde de unos 22 cm con mantequilla y, si quieres, coloca papel de horno en la base.

2️⃣ Batir los huevos

Pon los huevos en un bol junto con el azúcar. 🥚🍚

Bate durante 3-4 minutos, hasta que la mezcla quede más clara y ligeramente espumosa.

3️⃣ Añadir los ingredientes líquidos

Incorpora los yogures, el aceite, el zumo de limón, la ralladura y la vainilla. 🥛🍋

Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

4️⃣ Incorporar los ingredientes secos

Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal sobre la mezcla. 🌾✨

Integra con unas varillas o una espátula, sin batir demasiado.

👉 La masa debe quedar lisa y sin grumos.

5️⃣ Hornear

Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie. 🍰

Hornea durante aproximadamente 35-45 minutos a 180 ºC. 🔥⏰

Comprueba el punto introduciendo un palillo en el centro; debe salir limpio o con unas pocas migas húmedas.

6️⃣ Enfriar

Retira la tarta del horno y déjala reposar en el molde durante 10-15 minutos.

Después, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

7️⃣ Refrigerar y decorar

Para disfrutarla bien fresca, puedes guardarla en el frigorífico durante 1-2 horas. ❄️

Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glas y añade ralladura de limón. 🍋✨

También puedes acompañarla con frutos rojos, nata montada o una cucharada de yogur. 🍓

💡 TRUCOS PARA UNA TARTA PERFECTA

🍋 Utiliza limones frescos y ralla solo la parte amarilla de la piel para evitar el sabor amargo.

🥛 El yogur griego dará una textura más cremosa y consistente.

🥚 Bate bien los huevos con el azúcar para conseguir una tarta más esponjosa.

🔥 No abras el horno durante los primeros 30 minutos.

❄️ Si la dejas reposar unas horas en frío, el sabor a limón será todavía más intenso.

🍰❤️ ¡A DISFRUTAR!

Sirve esta deliciosa Tarta de Yogur y Limón bien fresca y disfruta de su textura suave, cremosa y su irresistible aroma cítrico. 🍋🥛✨

👉 Guarda esta receta para preparar un postre fácil y refrescante. ¡Un bocado y querrás repetir! 😍🍰🍋