🥧🥕 Quiche de Verduras

La quiche de verduras es una receta deliciosa, saludable y muy versátil. 😍 Su base crujiente, combinada con un relleno cremoso de verduras y queso, la convierte en una opción perfecta para una comida ligera, una cena o incluso un aperitivo. 🌿✨

🛒 Ingredientes (6 personas)

🥧 Para la base:

• 🌾 1 lámina de masa quebrada
• 🧈 Mantequilla para engrasar el molde

🥕 Para el relleno:

• 🥒 1 calabacín
• 🥕 1 zanahoria
• 🧅 1 cebolla
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🥦 100 g de brócoli
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧀 Para la mezcla cremosa:

• 🥚 4 huevos
• 🥛 200 ml de nata para cocinar
• 🧀 150 g de queso rallado
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta negra al gusto
• 🌿 1 cucharadita de orégano
• 🌿 Una pizca de nuez moscada

👨‍🍳 Preparación

1️⃣ Preparar el horno y el molde 🔥

Precalienta el horno a 180 °C.

Engrasa ligeramente un molde redondo con mantequilla.

Coloca la masa quebrada en el molde y presiónala suavemente contra la base y los bordes.

Pincha el fondo con un tenedor varias veces.

2️⃣ Hornear la base 🥧

Cubre la masa con papel vegetal y coloca encima unas legumbres secas o pesos para hornear.

Hornea durante 10 minutos.

Retira el papel y reserva.

3️⃣ Preparar las verduras 🥕🥦

Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.

Pica finamente el ajo.

4️⃣ Sofreír las verduras 🫒

Calienta el aceite de oliva en una sartén.

Añade la cebolla y el ajo y cocina durante 3 minutos.

Incorpora la zanahoria, el pimiento, el calabacín y el brócoli.

Cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.

5️⃣ Preparar la mezcla cremosa 🥚🥛

En un recipiente, bate los huevos.

Añade la nata, el queso rallado, la sal, la pimienta, el orégano y la nuez moscada.

Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

6️⃣ Montar la quiche 🥧✨

Distribuye las verduras sobre la base de la masa.

Vierte la mezcla de huevos y queso por encima.

Asegúrate de que el relleno quede bien repartido.

7️⃣ Hornear 🔥

Introduce la quiche en el horno y cocina durante 35-40 minutos.

La superficie debe quedar ligeramente dorada y el relleno debe estar completamente cuajado.

8️⃣ Dejar reposar 🍽️

Retira la quiche del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarla.

💡 Consejo: La quiche está incluso más sabrosa después de reposar unos minutos.

🌟 Variaciones deliciosas

🧀 Añade queso de cabra o queso feta.

🍄 Incorpora champiñones salteados.

🌽 Añade maíz dulce.

🥓 Agrega jamón cocido o bacon.

🌿 Sustituye el orégano por albahaca o tomillo.

😋 ¡Lista para disfrutar!

Esta quiche de verduras es una receta sencilla, nutritiva y muy completa. ❤️

Perfecta para disfrutar caliente, templada o incluso fría. Su combinación de verduras, queso y una base crujiente la convierte en un plato irresistible. 🥧🥕✨

⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos.

🔥 Tiempo de horneado: 35-40 minutos.

🍽️ Raciones: 6 personas.