🥖🥩 Jamón Batido — Aperitivo Tradicional de Zaragoza

Hoy os traigo una receta típica de los bares de Zaragoza 🇪🇸, un pincho de los años 90 que con el tiempo se ha convertido en todo un clásico de la ciudad. 😍

Es una receta muy sencilla, rápida y con pocos ingredientes, pero el resultado es cremoso, sabroso y perfecto para untar sobre pan tostado. 🥖✨

🛒 Ingredientes

• 🥩 120 g de jamón serrano
• 🥄 4 cucharadas de mayonesa
• 🧀 2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente

👨🏻‍🍳 Preparación

1️⃣ Picar el jamón

Corta el jamón serrano en trozos pequeños. 🥩🔪

Para conseguir la textura característica del jamón batido, puedes picarlo finamente a cuchillo o utilizar un procesador, pero sin llegar a convertirlo en una pasta.

2️⃣ Preparar la crema

Coloca el queso crema a temperatura ambiente en un bol y añade la mayonesa. 🧀🥄

Mezcla bien hasta conseguir una crema suave y homogénea.

3️⃣ Incorporar el jamón

Añade el jamón picado y mezcla todo muy bien hasta que quede perfectamente integrado. 🥩✨

La mezcla debe quedar cremosa pero con pequeños trocitos de jamón.

4️⃣ Dejar reposar

Cubre el bol y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos. ❄️

Este pequeño reposo permite que los sabores se integren y que la crema adquiera una textura todavía más agradable.

5️⃣ Servir

Sirve el jamón batido sobre pan tostado o rebanadas de baguette crujiente. 🥖🔥

También puedes decorarlo con un poquito de jamón serrano por encima para darle un toque más apetitoso. 😋

💡 Trucos para un buen jamón batido

🥩 Utiliza un jamón serrano de buena calidad para conseguir más sabor.

🧀 El queso crema debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente.

🥄 No añadas sal: el jamón ya aporta suficiente.

❄️ Déjalo reposar un rato antes de servir para que la mezcla gane sabor.

🔥 Con pan ligeramente tostado queda especialmente delicioso.

🍻 ¡A disfrutar!

Este jamón batido es perfecto para preparar un aperitivo rápido, una merienda salada o un pincho al más puro estilo de los bares de Zaragoza. 🇪🇸🥖❤️

👉 Guarda esta receta tradicional y compártela con quien disfrute de los pinchos fáciles y deliciosos. 😍🥩🥖