🥞🧀 Crepes de Queso y Jamón: Fáciles, Cremosos y Deliciosos

Los Crepes de Queso y Jamón son una opción sencilla, rápida y deliciosa para disfrutar de una comida o cena diferente. 🥞🧀 La combinación de crepes finos, jamón y queso fundido resulta cremosa, sabrosa y perfecta para toda la familia.

Puedes prepararlos con antelación y darles un pequeño gratinado antes de servir para conseguir un acabado dorado e irresistible. 😍

🛒 INGREDIENTES (6-8 crepes)

🥞 Para los crepes:

• 🌾 125 g de harina de trigo
• 🥚 2 huevos
• 🥛 250 ml de leche
• 🧈 25 g de mantequilla derretida
• 🧂 1 pizca de sal

🧀 Para el relleno:

• 🥩 150 g de jamón cocido
• 🧀 200 g de queso en lonchas
• 🧀 50 g de queso rallado
• 🌿 Pimienta negra al gusto
• 🌿 Orégano o perejil, opcional

👩🏻‍🍳 PASO A PASO

1️⃣ Preparar la masa

En un bol coloca los huevos y la leche.

Añade poco a poco la harina tamizada mientras mezclas con unas varillas.

Incorpora la mantequilla derretida y una pizca de sal.

Bate hasta obtener una masa líquida, suave y sin grumos. 🥞✨

👉 Si la masa queda demasiado espesa, añade un pequeño chorrito de leche.

2️⃣ Dejar reposar

Cubre el bol y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos.

Este reposo ayuda a conseguir crepes más flexibles y fáciles de cocinar.

3️⃣ Cocinar los crepes

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

Unta ligeramente con mantequilla.

Vierte un pequeño cucharón de masa y mueve la sartén rápidamente para distribuirla en una capa fina.

Cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los bordes comiencen a despegarse.

Dale la vuelta y cocina unos 20-30 segundos más.

Repite hasta terminar la masa. 🥞

4️⃣ Rellenar

Coloca un crepe sobre una superficie plana.

Añade una loncha de jamón y una cantidad generosa de queso. 🥩🧀

Espolvorea un poco de pimienta y, si quieres, orégano.

Dobla los laterales hacia dentro y enrolla o dobla el crepe formando un paquete.

5️⃣ Gratinar, opcional

Coloca los crepes rellenos en una fuente de horno.

Espolvorea queso rallado por encima. 🧀✨

Introduce en el horno a 200 ºC durante 5-10 minutos, hasta que el queso esté completamente fundido y ligeramente dorado.

👉 También puedes calentarlos directamente en una sartén si prefieres no utilizar el horno.

6️⃣ Servir

Retira del horno y deja reposar un par de minutos.

Sirve los crepes calientes, acompañados de una ensalada, verduras o unas patatas al horno. 🥗🥔

💡 TRUCOS PARA UNOS CREPES PERFECTOS

🥞 La masa debe quedar bastante líquida para conseguir crepes finos.

⏰ Dejar reposar la masa ayuda a mejorar su textura.

🧀 Utiliza quesos que fundan bien, como mozzarella, gouda, emmental o cheddar suave.

🥩 Puedes sustituir el jamón cocido por jamón serrano, pavo o pollo desmenuzado.

🔥 No cocines demasiado los crepes antes de rellenarlos para que sigan siendo flexibles.

🧀 Para un resultado más cremoso, añade una fina capa de queso crema antes del jamón y el queso.

🌿 Un poco de orégano, pimienta negra o nuez moscada aporta un toque de sabor extra.

🥞🧀❤️ ¡A DISFRUTAR!

Sirve estos deliciosos Crepes de Queso y Jamón bien calientes, con el queso fundido y el exterior ligeramente dorado. 😍🥞🧀

👉 Guarda esta receta y prepárala en casa. ¡Crepes finos, jamón sabroso y muchísimo queso fundido en cada bocado! ❤️✨