🧁🍫 Magdalenas Rellenas de Nutella: Esponjosas, Jugosas y con un Corazón Irresistible

Las Magdalenas Rellenas de Nutella son un auténtico capricho para los amantes del chocolate. ✨ Su miga esponjosa y ligera esconde un delicioso corazón de Nutella fundente que las convierte en el dulce perfecto para desayunos, meriendas o celebraciones. Son fáciles de preparar y el resultado es digno de una pastelería.

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🛒 Ingredientes (12 magdalenas)

🧁 Para la masa

• 🥚 3 huevos grandes

• 🍬 180 g de azúcar

• 🥛 120 ml de leche

• 🫒 120 ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave

• 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 🌾 250 g de harina de trigo

• 🧁 16 g de levadura química (polvo de hornear)

• 🧂 1 pizca de sal

🍫 Para el relleno

• 🍫 180 g de Nutella o crema de avellanas

• 🍫 Nutella extra para decorar (opcional)

✨ Para decorar

• 🍚 Azúcar glas

• 🍫 Virutas de chocolate o avellanas picadas (opcional)

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👩‍🍳 Cómo preparar magdalenas rellenas de Nutella

❄️ 1. Congela la Nutella

Coloca pequeñas porciones de Nutella sobre papel de horno y congélalas durante 30-45 minutos. Este paso facilitará el relleno y evitará que se mezcle con la masa.

🔥 2. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

Coloca cápsulas de papel en un molde para magdalenas.

🥣 3. Prepara la masa

Bate los huevos con el azúcar durante 5-6 minutos, hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.

Añade la leche, el aceite y la vainilla, mezclando suavemente.

Tamiza la harina junto con la levadura y la sal. Incorpóralas con movimientos envolventes hasta conseguir una masa homogénea.

🧁 4. Rellena las magdalenas

Llena cada cápsula hasta un tercio de su capacidad.

Coloca una porción de Nutella congelada en el centro y cúbrela con más masa hasta llenar aproximadamente ¾ del molde.

🍰 5. Hornea

Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y al insertar un palillo en el borde (sin tocar el centro de Nutella) salga limpio.

❄️ 6. Deja enfriar

Deja reposar las magdalenas 5 minutos en el molde y después pásalas a una rejilla hasta que se enfríen.

✨ 7. Decora

Espolvorea azúcar glas o añade un poco más de Nutella por encima y decora con virutas de chocolate o avellanas picadas.

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💡 Consejos para unas magdalenas perfectas

✅ Congelar la Nutella ayuda a mantener un corazón cremoso y bien definido.

✅ Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

✅ No mezcles demasiado la masa después de añadir la harina para conservar una textura ligera y esponjosa.

✅ No llenes los moldes por completo para evitar que la masa se desborde durante el horneado.

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🌟 Variaciones

🍫 Doble chocolate

Añade pepitas de chocolate negro o con leche a la masa.

🥜 Con avellanas

Incorpora avellanas tostadas picadas para un toque crujiente.

🍓 Rellenas de mermelada

Sustituye la Nutella por mermelada de fresa, frambuesa o frutos rojos.

🍊 Toque cítrico

Añade ralladura de naranja a la masa para combinar a la perfección con el chocolate.

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🍽️ Ideas para servir

☕ Con café o capuchino.

🥛 Con un vaso de leche fría.

🍓 Acompañadas de frutas frescas.

🍦 Con una bola de helado de vainilla.

🍫 Con un chorrito de chocolate caliente.

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🧊 Cómo conservarlas

📦 Guarda las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

⏳ Se mantienen tiernas durante 3 a 4 días.

❄️ También pueden congelarse hasta 2 meses. Descongélalas a temperatura ambiente antes de consumirlas.

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❓ Preguntas frecuentes

🤔 ¿Puedo utilizar otra crema de cacao?

Sí. Puedes usar cualquier crema de avellanas y cacao de buena calidad o incluso crema de pistacho para una versión diferente.

🧁 ¿Cómo consigo que las magdalenas suban más?

Bate bien los huevos con el azúcar, deja reposar la masa unos 15-20 minutos antes de hornear y utiliza cápsulas colocadas dentro de un molde rígido para magdalenas.

🔥 ¿Cómo evitar que la Nutella se hunda?

Congélala previamente y coloca una capa de masa tanto debajo como encima del relleno para mantenerla en el centro.

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❤️ Conclusión

Las Magdalenas Rellenas de Nutella son un dulce irresistible que combina una miga suave y esponjosa con un corazón cremoso de chocolate y avellanas. 🧁🍫 Fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión, conquistarán a pequeños y mayores desde el primer bocado.