☕ Bizcocho de Canela y Café Esponjoso – Receta Casera Fácil

Descubre cómo preparar un delicioso bizcocho de canela y café, esponjoso y aromático. Receta casera fácil con ingredientes sencillos, perfecta para desayunos y meriendas.

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🍰 ¿Por qué hacer bizcocho de canela y café?

El bizcocho de canela y café combina el aroma intenso del café con el toque cálido y especiado de la canela. Es ideal si buscas:

• Un bizcocho casero diferente y lleno de sabor

• Textura esponjosa y húmeda

• Receta fácil y económica

• Acompañamiento perfecto para el desayuno o la merienda

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🛒 Ingredientes (molde de 22 cm)

• 3 huevos

• 200 g de azúcar

• 100 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida

• 150 ml de café fuerte (templado)

• 250 g de harina de trigo

• 1 sobre de levadura química (16 g)

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• Azúcar glas (opcional para decorar)

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👩‍🍳 Cómo hacer bizcocho de canela y café paso a paso

1️⃣ Preparar la mezcla

Precalienta el horno a 180 °C.
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.

2️⃣ Incorporar líquidos

Añade el aceite (o mantequilla) y el café templado. Mezcla suavemente hasta integrar.

3️⃣ Agregar ingredientes secos

Tamiza la harina junto con la levadura, la canela y la sal. Incorpóralos poco a poco con movimientos envolventes.

4️⃣ Hornear

Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

5️⃣ Reposo y decoración

Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Espolvorea azúcar glas si deseas un acabado más atractivo.

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🔥 Consejos para un bizcocho perfecto

✔ No abras el horno antes de los 30 minutos para evitar que se baje.
✔ Usa café recién hecho para un aroma más intenso.
✔ Si quieres más humedad, añade una cucharada de yogur natural a la masa.

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🍫 Variaciones de la receta

• Añadir nueces o chips de chocolate

• Incorporar cacao para un sabor más profundo

• Hacer un glaseado de café por encima

• Versión integral sustituyendo parte de la harina

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ SEO)

¿Se puede hacer sin café?

Sí, puedes sustituirlo por leche, aunque perderá el sabor característico.

¿Cuánto dura el bizcocho?

Se conserva hasta 4 días en recipiente hermético.

¿Se puede congelar?

Sí, envuelto en film hasta 2 meses.

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☕ Bizcocho casero aromático y esponjoso

El bizcocho de canela y café es una receta sencilla, ideal para quienes buscan un postre casero con un toque diferente. Su textura suave y su aroma irresistible lo convierten en una opción perfecta para compartir en familia.