Galletas Danesas de Mantequilla
- Mantequilla 250 g (a temperatura ambiente)
- Azúcar glas 120 g
- Huevo 1
- Harina de trigo 350 g
- Vainilla 1 cucharadita
- Sal 1 pizca
- Leche 1-2 cucharadas (solo si hace falta para aligerar)
Pasos
1. Bate la mantequilla con el azúcar glas 3-4 minutos, hasta que quede cremosa y pálida.
2. Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar por completo.
3. Incorpora la harina y la sal en 2-3 tandas. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si está demasiado dura para manga pastelera, agrega 1 cucharada de leche y mezcla.
4. Pasa la masa a una manga con boquilla rizada grande. Forma rosetones, bastones o espirales sobre una bandeja con papel de horno, dejando separación.
5. Refrigera 15-20 minutos para que mantengan la forma al hornear.
6. Hornea a 170 °C 12-15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Deja reposar 5 minutos en la bandeja y pasa a una rejilla hasta enfriar por completo.
1. Bate la mantequilla con el azúcar glas 3-4 minutos, hasta que quede cremosa y pálida.
2. Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar por completo.
3. Incorpora la harina y la sal en 2-3 tandas. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si está demasiado dura para manga pastelera, agrega 1 cucharada de leche y mezcla.
4. Pasa la masa a una manga con boquilla rizada grande. Forma rosetones, bastones o espirales sobre una bandeja con papel de horno, dejando separación.
5. Refrigera 15-20 minutos para que mantengan la forma al hornear.
6. Hornea a 170 °C 12-15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Deja reposar 5 minutos en la bandeja y pasa a una rejilla hasta enfriar por completo.
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