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Wrap de Verduras Asadas con Queso de Cabra

Wrap de Verduras Asadas con Queso de Cabra

Wrap gourmet, sabroso y sin carne, perfecto para una cena ligera y llena de sabor mediterráneo.

Ingredientes:
1 tortilla integral grande
Verduras asadas: berenjena, calabacín y pimiento (cantidad al gusto)
Queso de cabra en rodajas o desmenuzado
Hojas verdes frescas (lechuga, rúcula o espinacas)

Preparación:
Calienta las verduras asadas hasta que estén templadas o calientes.
Coloca la tortilla sobre una superficie plana.
Rellena con las verduras asadas y añade el queso de cabra.
Añade las hojas verdes frescas.
Enrolla la tortilla firmemente y corta por la mitad para servir.

Consejos:
Para un toque crujiente y fundido, gratina el wrap en el horno a 180 °C durante 5-7 minutos antes de cortar y servir.
Puedes añadir un poco de miel o vinagre balsámico para un contraste dulce y ácido.

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