🍰 Masa Sablée - Receta deliciosa

Porciones / Número de personas: 👥 6 personas
Tiempo de Preparación: 🕐 60 minutos
Tiempo de cocción: ⏱️ 15 minutos
Categoría: 🍮 Postres

Ingredientes para preparar Masa Sablée ✨
250 g de harina
100 g de azúcar glas
150 g de mantequilla
3 yemas de huevo 🥚🥚🥚
Esencia de vainilla 🍦
1 cucharadita de sal 🧂

Cómo preparar Masa Sablée 🍽️

La masa sablée es una base versátil para tartas y otros postres. ¡Perfecta para empezar tus creaciones dulces! 🌟

Primero, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.
🧈✨
Remueve durante 2 minutos hasta que la mezcla sea uniforme y manejable. Después, agrega las yemas y la esencia de vainilla, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Luego, tamiza la harina con la sal y añádela poco a poco mientras remueves bien para integrar todo 👍.
Opciones de preparación:
Puedes hacer la masa usando una procesadora:Pon todos los ingredientes secos y procesa por 1 minuto.
Añade las yemas y la vainilla, y procesa otro minuto más.

Una vez hecha, aplasta la masa ligeramente con los dedos, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos. ❄️
Si la masa es para tartas 🥧
Extiéndela con un rodillo sobre el mismo film para facilitar el transporte hasta el molde.
Ajusta bien la masa en el molde con los dedos, retira el film y recorta lo excedente.
Pincha la masa con un tenedor y coloca papel de aluminio encima, ajustándolo bien.
Precalienta el horno a 280°C 🔥 y hornea durante 15 minutos con peso (por ejemplo, garbanzos) para que no se levante.
Si la masa es para galletas o alfajores 🍪
Estira la masa sobre una encimera espolvoreada con harina, sin el film.
Corta con moldes y coloca los trozos en papel antiadherente.
Refrigera por 15 minutos y luego hornea en horno precalentado a 180°C hasta que los bordes estén dorados.

¡Y listo! Disfruta de esta exquisita masa para tus postres favoritos 🍰✨