Espaguetis a la Boloñesa Caseros y Deliciosos 

Ingredientes:
500 g de pasta tipo espagueti u otro de tu elección
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 cebolla mediana picada finamente
200 g de carne molida de res (puedes combinar con cerdo si deseas más sabor)
1 lata de salsa de tomate (aprox. 340 g)
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil o cilantro picado al gusto (puedes usar ambos si lo prefieres)
Queso parmesano rallado (opcional, para servir)

Preparación:

Cocinar la pasta:
En una olla grande, hierve abundante agua con sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (firmes al morder). Escurre y reserva.

Preparar la salsa boloñesa:
En otra olla o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo y la cebolla, y sofríe durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne molida y cocina, removiendo con frecuencia, durante unos 8 a 10 minutos hasta que esté bien dorada y suelta.

Agregar la salsa:
Incorpora la salsa de tomate a la carne. Mezcla bien, sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Cocina a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que la salsa espese y se mezclen los sabores.

Servir:
Coloca la pasta en una bandeja o plato grande. Vierte la salsa boloñesa por encima y mezcla ligeramente.
Espolvorea con perejil o cilantro picado, y si deseas, un poco de queso parmesano rallado.

Tip extra:
Puedes agregar un chorrito de vino tinto seco cuando sofrías la carne para darle un sabor más profundo.
Si tienes tiempo, deja cocinar la salsa más tiempo a fuego bajo (hasta 30 minutos) para potenciar aún más el sabor.