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Crema Pastelera Veggie (Sin Huevo) 🌱🍰

Crema Pastelera Veggie (Sin Huevo) 🌱🍰


¿Buscas una crema pastelera deliciosa y vegana para tus tartas y profiteroles? Esta receta rápida y sencilla te ofrece una crema suave, brillante y estable, ¡igual que la clásica! Ideal para crear postres irresistibles sin huevo.

Ingredientes:

  • 500 ml de leche (entera o vegetal) 🥛
  • 280 g de azúcar 🍬
  • 125 g de mantequilla vegana 🧈
  • 70 g de maicena 🌽
  • 1 cdita de esencia de vainilla 🌸

Cómo hacerlo:

  1. Disuelve la maicena: mezcla con un poco de leche fría hasta que no haya grumos. Reserva.
  2. Calienta leche con azúcar: en una olla, calienta la leche restante con el azúcar sin que hierva.
  3. Espesa: añade la maicena en hilo mientras bates, cocina 5-6 min hasta que espese.
  4. Agrega sabor y brillo: retira del fuego, incorpora la mantequilla vegana y vainilla, mezcla hasta que quede brillante.
  5. Deja enfriar: pasa a un bowl, cubre con film en contacto y refrigera.

Consejos y decoración:

✨ Para un acabado más bonito, decora con frutas frescas o cacao en polvo. La crema también es perfecta para rellenar tartas, profiteroles o como topping.

Tips para mantener el interés:

  • Usa ingredientes a temperatura ambiente.
  • La crema dura 3-4 días en la heladera, perfectas para preparar con anticipación.
  • Añade un toque extra de vainilla o ralladura de limón para un sabor más intenso.

¿Te gusta esta receta? ¡Déjanos tu comentario, comparte tus ideas o sugerencias, y cuéntanos qué postre te gustaría preparar con ella! 🎉👩‍🍳

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