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🍰 Pionono con Dulce de Leche: un postre clásico y delicioso

🍰 Pionono con Dulce de Leche: un postre clásico y delicioso


¿Te gustaría preparar un postre que sea suave, dulce y que conquiste a todos en cada bocado? El pionono con dulce de leche es una opción perfecta. Originario de la gastronomía latinoamericana, este pastel enrollado combina la textura esponjosa del bizcocho con el dulce irresistible del dulce de leche. Es ideal para reuniones familiares, celebraciones o simplemente para consentirte en un día especial. Además, su preparación es sencilla y el resultado es un postre que luce espectacular.

Vamos a aprender cómo hacerlo paso a paso, ¡sigue leyendo y sorprende a todos con esta delicia! 😋✨

Ingredientes 📝:

  • 5 huevos 🥚
  • 1/2 taza de azúcar 🧁
  • 1 1/2 tazas de dulce de leche 🍬
  • 1/4 taza de fécula de maíz 🌽
  • 5 cucharadas de harina de trigo 🌾
  • 4 cucharadas de manteca o mantequilla 🧈
  • Azúcar glas para espolvorear ✨

Preparación paso a paso 👩‍🍳👨‍🍳

  1. ⚠️ Separar las yemas de las claras y reservarlas en recipientes diferentes.
  2. 🥄 Batir las yemas con el azúcar en un bol grande durante 10 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa y clara.
  3. 🌽 Incorporar la fécula de maíz y ¼ de taza de harina a la mezcla y batir hasta que esté bien integrada y homogénea.
  4. 🔥 Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde grande, engrasándolo con mantequilla para que no se pegue.
  5. 🍰 Verter la mezcla en el molde formando una capa fina y uniforme.
  6. ⏱️ Hornear durante 15 minutos, cuidando que no se seque demasiado para que sea enrollable.
  7. 🌀 Desmoldar delicadamente colocando el bizcocho sobre un paño húmedo y dejar que se enfríe un poco.
  8. 🍫 Untar generosamente con dulce de leche distribuyéndolo por toda la superficie.
  9. 🌯 Enrolar con ayuda del paño húmedo y dejar que adquiera temperatura ambiente.
  10. ❄️ Espolvorear azúcar glas por encima justo antes de servir para un toque final perfecto.

Consejos para que quede perfecto y ¡te enamores del resultado! 💡

  • Para evitar que el bizcocho se parta al enrollar, asegúrate de que no esté demasiado caliente y no hornees en exceso.
  • Usa un paño húmedo para enrollar, así será más fácil y el pastel no se romperá.
  • Si deseas variar, puedes agregar un toque de canela o cacao en la mezcla antes de hornear.
  • ¡Decora con frutas frescas o nueces picadas para hacerlo aún más vistoso!

¿Quieres que tu presentación sea aún más llamativa? 🌟

Puedes agregarle un poco de chocolate derretido o coco rallado por encima, o incluso hacer pequeños cortes en el bizcocho antes de enrollar para añadir frutas o confites.

¡No olvides comentar! 💬

¿Te animas a preparar este delicioso pionono con dulce de leche? Cuéntanos tu experiencia, comparte tus trucos o sugiérenos alguna variación. ¡Queremos escuchar tu opinión y ayudarte a hacer que cada postre sea especial! Además, si tienes alguna idea para otro postre o receta, déjala en los comentarios. ¡Anímate a compartir y crear en la cocina! 🍽️✨

¿Listo para convertirte en el chef de la casa? ¡Manos a la obra y disfruta preparando este clásico que enamora corazones! ❤️

¿Te gustaría que te ayud

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