Panqué de Queso Crema: El Secreto de la Suavidad y el Placer Casero

Introducción:
¿Buscas el bizcocho más suave y cremoso para endulzar tus tardes? Este panqué de queso crema es la receta definitiva para sorprender a todos en casa. La mezcla perfecta de ingredientes crea un pastel con miga esponjosa, aroma irresistible y un toque de sabor lácteo que lo hace único. Ideal para acompañar tu café, consentir a la familia o regalar como detalle especial. ¡Prepáralo y vive la magia de lo hecho en casa!

Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada
4 huevos grandes
190 g de queso crema (tipo Philadelphia)
2 cucharaditas de esencia de vainilla
320 g de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ lata de leche evaporada

Preparación:

Saca todos los ingredientes del refrigerador para que estén a temperatura ambiente.
Bate el queso crema junto con la mantequilla hasta lograr una mezcla lisa y cremosa.
Incorpora la leche condensada en hilo y sigue batiendo hasta integrar.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo tras cada adición.
Añade la vainilla y la leche evaporada, mezcla bien.
Cierne la harina junto con el polvo de hornear y agrégala poco a poco a la mezcla húmeda, usando una espátula y movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Hornea en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar 15 minutos, desmolda y enfría completamente antes de cortar.
 Sirve con azúcar glas, frutas frescas o un toque de mermelada.