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Ensalada Mimosa Porciones / número de personas: 2 personas Tiempo de Preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Ensaladas Ingredientes para preparar Ensalada Mimosa 150 gr. de patata 2 huevos duros 150 gr. de zanahoria 100 gr. de atún 50 gr. de cebolleta Sal 80 gr. de mayonesa Perejil Pimienta negra molida Cómo preparar Ensalada Mimosa La ensalada mimosa está deliciosa. Esta ensalada es muy aparente, pero a la vez muy sencilla de hacer, por lo que resulta perfecta cuando tienes invitados en casa y quieres lucirte con un plato diferente y único. Además, es sana y con su riquísima combinación de ingredientes está riquísima. Para disfrutar de una riquísima ensalada mimosa lo primero que debemos hacer es cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, a fuego medio. Las dejamos enfriar antes de pelarlas y machacarlas. Mientras, pelamos y troceamos las zanahorias y las cocemos en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Después, las escurrimos y reservamo...

  Manitas de Cerdo en Salsa Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 120 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Manitas de Cerdo en Salsa 1.6 kg manitas de cerdo troceadas (4 unidades) 300 g cebolla (1 unidad grande) 120 g pimiento verde (1 unidad) 400 g tomate maduro rallado o triturado (2 unidades medianas; aprox. 1 2/3 tazas) 6 dientes de  ajo  (6 unidades) 150 ml vino blanco (2/3 taza) 500 ml    caldo  de carne o agua (2 tazas) 60 ml aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas) 15 ml vinagre (1 cucharada) 2 hojas de laurel (2 unidades) 5 g pimentón dulce (1 cucharadita) 2 g pimentón picante o 1 guindilla (1/2 cucharadita) 12 g sal (2 cucharaditas) 1 g pimienta negra molida (1/4 cucharadita) 8 g harina o maicena, opcional para ligar (1 cucharada) 10 g perejil fresco picado (2 cucharadas) Cómo preparar Manitas de Cerdo en Salsa Gelatinosas, melosas y con una salsa que pide pan: así so...

  Quiché de Puerros y Queso Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría: Verduras y legumbres Ingredientes para preparar Quiché de Puerros y Queso Masa quebrada 4    huevos 250 gr. de nata 100 gr. de    leche 50 gr. de parmesano rallado 150 gr. de    puerro 200 gr. de queso de cabra Tomillo fresco Cómo preparar Quiché de Puerros y Queso El quiché de puerros y queso está delicioso. Si te apetece un plato rápido de hacer y muy sencillo de realizar, que utilice ingredientes sanos y naturales, y que quede siempre bien, no te lo pienses y haz este exquisito quiché. Regálaselo o regálatelo. ¡Yo le pongo un diez! Para disfrutar de un riquísimo quiché de puerros y queso lo primero que debemos hacer es hornear la masa quebrada dispuesta en un molde con unas legumbres secas por encima para que no se levante. La horneamos a 180º C durante un cuarto de hora. Mientras, cortamos el puerro y reh...