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Rosquillas Fritas de Carnaval Ingredientes 500 g de harina de trigo 2 huevos L 120 g de azúcar 150 ml de leche 80 ml de aceite de oliva suave 30 ml de anís dulce (opcional) 10 g de levadura química (polvo de hornear) Ralladura de 1 naranja o 1 limón 1 pizca de sal Aceite de girasol para freír Azúcar para rebozar Paso 1. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que se integre. 2. Añade leche, aceite, anís, ralladura y sal. Mezcla hasta que quede uniforme. 3. Incorpora la harina con la levadura poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y manejable. 4. Amasa 5-7 minutos hasta que la masa esté lisa. Deja reposar 20 minutos tapada. 5. Toma porciones, forma cilindros y cierra en aro, sellando bien las uniones. 6. Calienta el aceite a 170-175 °C. Fríe por tandas, dando la vuelta para dorar de forma uniforme. 7. Escurre en papel absorbente y reboza en azúcar mientras están templadas. 8. Deja enfriar antes de guardar en recipiente hermético.

  Magdalenas de Limón Porciones / número de personas: 8 personas Tiempo de Preparación: 95 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Magdalenas de Limón 3    huevos 325 gr. de    harina  de    repostería 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite de oliva 16 gr. de levadura en polvo 250 ml. de leche La ralladura de un limón Sal Cómo preparar Magdalenas de Limón Las magdalenas con limón están deliciosas. Si eres un amante de las magdalenas en todas sus variedades no puedes perderte estas, que tienen como característica principal un sabroso toque cítrico, que las llena de sabor. Perfectas para el desayuno e ideales en la merienda, aunque apetecen a todas horas. Para disfrutar de unas riquísimas magdalenas de limón lo primero que debemos hacer es separar las claras de las yemas. Después, montamos las claras a punto de nieve con un poco de sal y reservamos. Aparte, batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen ...

   Crepes Rellenos de Mozzarella Porciones / número de personas: 12 crepes Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Cocina internacional Ingredientes para preparar Crepes Rellenos de Mozzarella Para los crepes: 125 g de harina 3    huevos 1 cucharada de mantequilla (derretida) 250 ml de    leche Una pizca de sal Mantequilla (para freír) Para el    relleno : 400 g de requesón o queso fresco 100 g de queso rallado (mezcla de 4 quesos) 2 bolas de mozzarella fresca (cortadas en bastones) Salsa de tomate frito (preferiblemente casera) Pimienta molida (al gusto) Sal (al gusto) Queso parmesano rallado (para gratinar) Albahaca fresca (para decorar) Cómo preparar Crepes Rellenos de Mozzarella Estos crepes rellenos de mozzarella son una deliciosa combinación de cremosidad y sabor. Con una mezcla de quesos y el toque final de albahaca fresca. ¡Son una verdadera delicia! Primero preparamos los crepes: Coloca la harina, los hu...

Empanadillas Argentinas Porciones / número de personas: 12 unidades Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Categoría: Aperitivos y Tapas Ingredientes para preparar Empanadillas Argentinas 1 cebolla, picada fina 400 g de    carne  de ternera picada 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante (en escamas o molido) 25    aceitunas , picadas 25 g de uvas pasas sultanas, picadas 2    huevos  cocidos, pelados y picados 12 obleas de empanadilla (compradas o caseras) Aceite de oliva virgen extra Sal, al gusto 1 huevo batido (para pincelar) Cómo preparar Empanadillas Argentinas Las empanadillas son un icono de la gastronomía argentina. Reconocidas por su sabor y versatilidad, estas delicias rellenas de carne picada, aceitunas y especias ofrecen una combinación irresistible. Aunque su origen es argentino, su popularidad ha traspasado fronteras, y ahora puedes prepararlas en ...