🍮🍪 Flan de Galletas María: Receta Casera, Cremosa y Fácil de Preparar

✨ Un postre tradicional con sabor a infancia

El flan de galletas María es uno de esos postres caseros que nunca pasan de moda. Su textura suave y cremosa, combinada con el inconfundible sabor de las clásicas galletas María, lo convierten en una receta irresistible para toda la familia.

Además de ser económico y sencillo de preparar, este flan es perfecto para cualquier ocasión: desde una comida familiar hasta una merienda especial. Un postre tradicional que siempre triunfa.

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🛒 Ingredientes

Para el flan

• 1 litro de leche entera
• 200 g de galletas María
• 1 sobre de preparado para flan (o 8 g de cuajada)
• 100 g de azúcar
• 200 ml de nata para cocinar o montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Para el caramelo

• 120 g de azúcar
• 3 cucharadas de agua

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👨‍🍳 Cómo hacer flan de galletas María paso a paso

1. Preparar el caramelo

Coloca el azúcar y el agua en una sartén.

Calienta a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.

Vierte inmediatamente en el fondo del molde o flanera, cubriendo toda la base.

2. Triturar las galletas

Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.

Reserva.

3. Elaborar la mezcla

En una cacerola añade la leche, la nata, el azúcar y las galletas trituradas.

Calienta a fuego medio removiendo constantemente.

Disuelve el preparado para flan o la cuajada en una pequeña cantidad de leche fría y agrégalo a la mezcla.

4. Cocinar el flan

Continúa removiendo hasta que la mezcla comience a espesar.

No permitas que hierva bruscamente para mantener una textura suave.

5. Verter en el molde

Retira del fuego.

Vierte cuidadosamente la mezcla sobre el molde caramelizado.

6. Refrigerar

Deja enfriar a temperatura ambiente.

Guarda en la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo reposar toda la noche.

7. Desmoldar y servir

Pasa suavemente un cuchillo por los bordes.

Desmolda sobre una fuente y sirve bien frío.

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😍 Consejos para un flan perfecto

✅ Utiliza galletas María tradicionales para conseguir el sabor clásico.

✅ Tritura las galletas muy finamente para lograr una textura más uniforme.

✅ Deja reposar el flan toda la noche para obtener mayor firmeza.

✅ Puedes añadir canela o ralladura de limón para aportar un toque aromático diferente.

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🍽 Información nutricional aproximada

Por porción:

• Calorías: 290 kcal
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos: 38 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 1 g

Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.

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❓ Preguntas frecuentes

¿Puedo hacerlo sin preparado para flan?

Sí. Puedes sustituirlo por cuajada o incluso por gelatina neutra siguiendo las cantidades recomendadas por el fabricante.

¿Cuánto tiempo se conserva?

Se mantiene en perfecto estado entre 3 y 4 días refrigerado.

¿Puedo utilizar otro tipo de galletas?

Sí. Las galletas Digestive, de canela o integrales también ofrecen excelentes resultados.

¿Se puede congelar?

No es recomendable, ya que la textura puede alterarse al descongelarse.

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❤️ Conclusión

El flan de galletas María es un postre fácil, económico y lleno de sabor que conquista a grandes y pequeños. Su textura cremosa y el delicioso aroma de las galletas tradicionales hacen de esta receta una auténtica joya de la repostería casera.

Perfecto para cualquier ocasión y elaborado con ingredientes sencillos, este flan se convertirá en uno de esos postres que siempre querrás repetir. ¡Prepáralo y disfruta de una cucharada de pura nostalgia!

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Flan de Galletas María Casero | Receta Fácil, Cremosa y Deliciosa

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Aprende a preparar un delicioso flan de galletas María casero. Una receta fácil, cremosa y económica, perfecta para toda la familia. 🍮🍪✨