🍏🤎 Torta Húmeda de Manzana: Receta Casera Fácil y Esponjosa para la Merienda

La torta húmeda de manzana es ese clásico infalible que transforma una tarde cualquiera en un momento especial. Su textura suave, jugosa y aromática la convierte en el acompañamiento perfecto para el café o el té. ☕

Con ingredientes simples y un proceso muy fácil, esta receta es ideal para quienes buscan un postre casero rápido, delicioso y con sabor a hogar.

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📝 Ingredientes (para 6–8 porciones)

• 2 huevos 🥚
• 100 g de azúcar
• 100 ml de aceite
• 100 ml de leche 🥛
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300 g de harina leudante
• 2 manzanas 🍏
• 3 cucharadas de azúcar extra (para el molde)

👉 Las manzanas aportan humedad natural, logrando una textura tierna y jugosa

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👩‍🍳 Cómo hacer torta de manzana húmeda paso a paso

1. Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180 °C.

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2. Preparar el molde

Espolvorea el azúcar en el fondo del molde.

👉 Esto ayudará a formar una base ligeramente caramelizada

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3. Cortar las manzanas

Pela y corta las manzanas en láminas finas.
Colócalas formando una capa en el fondo del molde.

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4. Preparar la mezcla

En un bol:

• Bate los huevos con el azúcar
• Añade el aceite, la leche y la vainilla
• Mezcla hasta integrar bien

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5. Incorporar la harina

Agrega la harina leudante poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

👉 No sobremezcles para mantener la textura esponjosa

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6. Hornear

Vierte la mezcla sobre las manzanas.
Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

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7. Desmoldar

Deja reposar unos minutos y desmolda dando la vuelta con cuidado.

👉 Así las manzanas quedan arriba con un efecto caramelizado

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💡 Consejos para una torta perfecta

• Usa manzanas firmes para mejor textura
• Añade canela si quieres un toque más aromático
• No abras el horno antes de tiempo
• Deja reposar antes de cortar para que mantenga su forma

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🥗 Información nutricional aproximada

• Calorías: ~220–280 kcal por porción
• Carbohidratos: 30–35 g
• Grasas: 10–14 g
• Proteínas: 4–6 g

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Se puede hacer sin harina leudante?

Sí, usando harina común + polvo de hornear.

¿Se puede sustituir el aceite?

Sí, por mantequilla derretida.

¿Cuánto dura?

Hasta 3 días bien conservada a temperatura ambiente.

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✅ Conclusión

La torta húmeda de manzana casera es una receta fácil, económica y deliciosa que nunca falla. Perfecta para la merienda, combina simplicidad con un sabor reconfortante que conquista a todos.