馃ェ馃 Quiche de Queso, Jam贸n y Cebolla: Receta F谩cil, Cremosa y Perfecta
La quiche de queso, jam贸n y cebolla es una de las tartas saladas m谩s populares de la cocina francesa. Su base crujiente y su relleno cremoso la convierten en una opci贸n ideal para comidas, cenas o incluso brunch.
Gracias a la combinaci贸n de huevos, nata, queso fundido y jam贸n, junto con el dulzor de la cebolla, este plato resulta irresistible y muy vers谩til.
馃摑 Ingredientes (para 4–6 personas)
- 1 l谩mina de masa quebrada o hojaldre
- 150–200 g de jam贸n (cocido o serrano)
- 100–150 g de queso rallado (emmental, gruy猫re o mozzarella)
- 2–3 cebollas grandes
- 200 ml de nata para cocinar
- 3–4 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
馃憠 La base de la quiche combina huevos, nata y queso, creando una textura cremosa caracter铆stica
馃懇馃嵆 C贸mo hacer quiche de jam贸n, queso y cebolla paso a paso
1. Preparar la base
Extiende la masa en un molde, pincha con un tenedor y horn茅ala 10 minutos a 180 °C para evitar que se hinche.
馃憠 Este paso ayuda a mantener la base crujiente
2. Cocinar la cebolla
Corta la cebolla en juliana y sofr铆ela con aceite hasta que est茅 dorada y caramelizada.
馃憠 La cebolla aporta un sabor dulce que equilibra el conjunto
3. Preparar el relleno
En un bol, bate los huevos con la nata.
A帽ade sal, pimienta y nuez moscada.
Incorpora el jam贸n, la cebolla cocinada y el queso rallado.
4. Montar la quiche
Vierte la mezcla sobre la base precocida y distribuye bien los ingredientes.
5. Hornear
Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos hasta que est茅 dorada y firme.
馃憠 El tiempo de cocci贸n suele rondar los 25–30 minutos dependiendo del horno
6. Reposar y servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar.
Se puede servir caliente, templada o fr铆a.
馃挕 Consejos para una quiche perfecta
- Sofr铆e bien la cebolla para potenciar el sabor
- Usa queso que funda bien (emmental o gruy猫re)
- No llenes demasiado el molde para evitar que se derrame
- D茅jala reposar para que cuaje correctamente
馃 Informaci贸n nutricional aproximada
- Calor铆as: ~350–400 kcal por raci贸n
- Prote铆nas: 18–22 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 15–20 g
La quiche es un plato energ茅tico y completo gracias a la combinaci贸n de huevos, l谩cteos y prote铆nas
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar masa comprada?
S铆, es la opci贸n m谩s r谩pida y pr谩ctica.
¿Se puede hacer sin nata?
Puedes sustituirla por leche o yogur, aunque cambiar谩 la textura.
¿Qu茅 otras variantes existen?
Espinacas, bacon, pollo, verduras o versiones vegetarianas.
✅ Conclusi贸n
La quiche de queso, jam贸n y cebolla es una receta cl谩sica, f谩cil y deliciosa que nunca falla. Perfecta para cualquier ocasi贸n, combina sencillez y sabor en cada bocado.
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