🍮 Pudín de Pan y Leche Condensada: Receta Casera Fácil y Cremosa
El pudín de pan y leche condensada es un postre tradicional perfecto para aprovechar el pan sobrante y transformarlo en una receta dulce, cremosa y llena de sabor. Gracias a la leche condensada, este pudín consigue una textura suave y un sabor irresistible que encanta a toda la familia.
Es una opción ideal para meriendas, celebraciones o simplemente para disfrutar de un postre casero clásico y económico.
📝 Ingredientes para el Pudín de Pan y Leche Condensada
- 250 g de pan del día anterior
- 400 ml de leche
- 370 g de leche condensada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 g de azúcar para el caramelo
- Agua para el caramelo
👩🍳 Cómo Hacer Pudín de Pan y Leche Condensada
1. Preparar el caramelo
En una sartén añade el azúcar con unas cucharadas de agua y cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte el caramelo en el fondo de un molde y reserva.
2. Preparar la mezcla del pudín
Trocea el pan y colócalo en un bol grande.
Añade la leche y deja reposar unos minutos para que el pan se ablande.
Incorpora la leche condensada, los huevos y la vainilla.
Tritura o mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.
3. Verter en el molde
Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado.
4. Cocinar al baño maría
Hornea a 180 °C al baño maría durante aproximadamente 50-60 minutos.
Comprueba la cocción introduciendo un palillo; debe salir limpio.
5. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Refrigera unas horas para conseguir una textura más firme y cremosa.
🌟 Consejos para un Pudín Perfecto
- Usa pan duro para aprovechar mejor la receta.
- La vainilla aporta un aroma delicioso.
- Puedes añadir pasas o canela para más sabor.
- El baño maría ayuda a conseguir una textura más suave.
🍽️ Cómo Servir este Postre Casero
El pudín de pan queda delicioso acompañado de:
- Nata montada
- Helado de vainilla
- Frutas frescas
- Café o té
❓ Preguntas Frecuentes
¿Se puede preparar con otros tipos de pan?
Sí, puedes usar brioche, pan de molde o incluso croissants.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 4 días bien refrigerado.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque la textura puede cambiar ligeramente.
🍞 Un Postre Tradicional y Muy Cremoso
El pudín de pan y leche condensada es una receta sencilla, económica y deliciosa que transforma ingredientes básicos en un postre espectacular. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Si buscas un postre casero fácil y reconfortante, este pudín será un auténtico éxito en tu cocina.
Comments
Post a Comment