🍰🧀 Pastel de Queso Crema y Leche Condensada – Suave, Húmedo y Súper Irresistible

✨ Un bizcocho cremoso que se derrite en la boca

El pastel de queso crema y leche condensada es una receta fácil y deliciosa que combina la suavidad del queso con el dulzor perfecto de la leche condensada.

👉 El resultado: un pastel ultra húmedo, esponjoso y con textura tipo cheesecake-bizcocho 😍

Perfecto para meriendas, celebraciones o incluso para vender.

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🛒 Ingredientes (Molde 20–22 cm)

• 🧀 190 g de queso crema
• 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 🥚 4 huevos
• 🥛 250 g de leche condensada
• 🌾 145 g de harina de trigo
• 🧁 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla

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👨‍🍳 Preparación Paso a Paso

1️⃣ Preparar el horno

Precalienta a 180°C
Engrasa un molde de 20–22 cm

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2️⃣ Batir base cremosa

• Bate la mantequilla con el queso crema
  👉 Hasta lograr una textura suave y sin grumos

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3️⃣ Añadir leche condensada

• Incorpora la leche condensada
• Mezcla hasta integrar completamente

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4️⃣ Agregar huevos

• Añade los huevos uno a uno
• Bate después de cada adición

👉 Esto asegura una mezcla homogénea

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5️⃣ Aromatizar

• Añade la vainilla

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6️⃣ Incorporar secos

• Tamiza harina + polvo de hornear
• Agrega poco a poco

👉 Mezcla suavemente para mantener la esponjosidad

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7️⃣ Hornear

• Vierte la mezcla en el molde
• Hornea 45–55 minutos

👉 Está listo cuando el palillo salga limpio

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8️⃣ Enfriar

• Deja enfriar antes de desmoldar

👉 Esto mejora la textura y evita que se rompa

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🔥 Consejos para un Pastel PERFECTO

• 🔹 Usa ingredientes a temperatura ambiente
• 🔹 No sobre batas después de añadir harina
• 🔹 Si se dora muy rápido, cubre con papel aluminio
• 🔹 Puedes añadir ralladura de limón o naranja 🍊

👉 La clave es lograr una textura húmeda pero firme

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🍽️ Cómo Servir

• 🍰 Solo, espolvoreado con azúcar glass
• 🍓 Con frutas frescas
• 🍫 Con salsa de chocolate o caramelo

👉 Ideal para postres elegantes o caseros

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⏱️ Tiempo de Preparación

• Preparación: 15 minutos
• Horneado: 45–55 minutos
• Total: ~1 hora

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🧠 Información Nutricional (aprox.)

• Calorías: 350–450 kcal por porción
• Grasas: medias-altas
• Carbohidratos: medios
• Proteína: media

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❓ Preguntas Frecuentes

¿Se puede refrigerar?

Sí, mejora su textura al día siguiente.

¿Se puede congelar?

Sí, bien envuelto.

¿Queda como cheesecake?

No exactamente, es más tipo bizcocho húmedo.

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💬 Conclusión

El pastel de queso crema y leche condensada es una receta fácil, cremosa y deliciosa que siempre sorprende.

👉 Suave, dulce y con textura irresistible… ¡perfecto para enamorar a cualquiera! 😍