🥗🍗 Ensaladilla de Pollo – Receta Fácil, Cremosa y Casera
La ensaladilla de pollo es una versión deliciosa de la clásica ensaladilla, más completa y rica en proteínas. Perfecta como plato frío, tapa o comida ligera 😍
📌 Se basa en mezclar patata cocida, verduras, pollo desmenuzado y mayonesa, logrando una textura cremosa y muy sabrosa
🛒 Ingredientes (4 personas)
- 2–3 patatas
- 2 zanahorias
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- 50–80 g de guisantes
- 50 g de aceitunas
- 3–5 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Opcional:
- Pepinillos
- Maíz dulce
- Pimiento rojo
📌 Es una receta muy versátil: puedes añadir ingredientes según tu gusto o lo que tengas en casa
👩🍳 Preparación Paso a Paso
-
Cocer los ingredientes
Hierve las patatas y zanahorias hasta que estén tiernas. Cuece los huevos (10 minutos). -
Cocinar el pollo
Cuece la pechuga en agua con sal durante unos minutos hasta que esté hecha, luego desmenúzala -
Cortar y preparar
Pela y corta las patatas, zanahorias y huevos en dados pequeños. -
Mezclar todo
En un bol grande, añade pollo, verduras, huevos, aceitunas y guisantes. -
Añadir la mayonesa
Mezcla suavemente hasta conseguir una textura cremosa. -
Enfriar
Refrigera al menos 30–60 minutos antes de servir.
📌 Servir fría mejora el sabor y la textura final del plato
💡 Consejos y Trucos
- No mezcles los ingredientes en caliente
- Desmenuza bien el pollo para mejor textura
- Añade la mayonesa poco a poco
- Mejora mucho si reposa varias horas
🥗 Información Nutricional (aprox.)
- Calorías: ~350–450 kcal por porción
- Porciones: 4
- Rica en proteínas y muy saciante
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Se puede hacer con pollo asado?
Sí, incluso mejora el sabor.
¿Cuánto dura en la nevera?
2–3 días bien refrigerada.
¿Se puede hacer sin mayonesa?
Sí, con yogur o salsa ligera.
🏁 Conclusión
La ensaladilla de pollo es una receta clásica, fácil y perfecta para cualquier ocasión. Cremosa, fresca y muy versátil, siempre triunfa en la mesa 🥗✨
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