馃 Tortilla de patata rellena de jam贸n y queso (receta f谩cil y cremosa)
La tortilla de patata rellena de jam贸n y queso es una deliciosa variante de la cl谩sica tortilla espa帽ola. Combina la suavidad de la patata y el huevo con un relleno fundente de queso y el sabor del jam贸n, creando un plato irresistible, perfecto para cualquier comida del d铆a.
Es una receta f谩cil, econ贸mica y muy popular en hogares y bares por su sabor y versatilidad.
馃摑 Ingredientes
- 3–4 patatas medianas
- 5–6 huevos
- ½ cebolla (opcional)
- 4–5 lonchas de jam贸n cocido
- 6–8 lonchas de queso (tipo fundente)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
馃憠 El relleno cl谩sico de jam贸n y queso aporta cremosidad y un sabor equilibrado a la tortilla tradicional.
馃懆馃嵆 C贸mo hacer tortilla rellena paso a paso
1. Cocinar las patatas
Pela y corta las patatas en trozos peque帽os.
Fr铆elas con la cebolla en aceite a fuego medio hasta que est茅n tiernas.
2. Mezclar con el huevo
Bate los huevos con sal en un bol.
A帽ade las patatas escurridas y mezcla bien.
3. Formar la tortilla con relleno
En una sart茅n con un poco de aceite, vierte la mitad de la mezcla.
Coloca encima capas de queso, jam贸n y m谩s queso.
Cubre con el resto de la mezcla de patata y huevo.
4. Cocinar y dar la vuelta
Cocina a fuego medio-bajo hasta que est茅 dorada por un lado.
Dale la vuelta con ayuda de un plato y cocina por el otro lado hasta que est茅 cuajada.
5. Servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar para que el relleno quede m谩s estable.
馃挕 Consejos para una tortilla perfecta
- Cocina a fuego bajo para evitar que se queme por fuera y quede cruda por dentro.
- No sobrecargues el relleno para que no se rompa al girarla.
- Usa queso que funda bien (como mozzarella o havarti).
- D茅jala ligeramente jugosa para mejor textura.
馃嵔️ Informaci贸n nutricional (aprox.)
- Calor铆as: 300–400 kcal por raci贸n
- Prote铆nas: medias-altas
- Grasas: moderadas
- Carbohidratos: medios
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin cebolla?
S铆, es totalmente opcional seg煤n gustos (debate cl谩sico en Espa帽a).
¿Qu茅 queso usar?
Cualquier queso fundente: mozzarella, cheddar suave o havarti.
¿Se puede hacer al horno?
S铆, aunque la versi贸n en sart茅n es la m谩s tradicional.
⭐ Conclusi贸n
La tortilla de patata rellena de jam贸n y queso es una receta f谩cil, deliciosa y perfecta para sorprender con un plato casero lleno de sabor. Ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasi贸n.
馃憠 Guarda esta receta y pru茅bala hoy mismo. ¡Te encantar谩!
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