🍊 Torrijas con naranja y canela (receta tradicional fácil y aromática)

📝 Descripción

Las torrijas con naranja y canela son un postre tradicional español, especialmente popular en Semana Santa. Esta versión aporta un toque cítrico y fresco gracias a la naranja, combinado con el aroma cálido de la canela.

Son perfectas para aprovechar pan del día anterior y convertirlo en un dulce casero, económico y delicioso.

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🛒 Ingredientes

• 1 barra de pan del día anterior
• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de naranja
• 2 huevos
• Aceite para freír
• Azúcar y canela en polvo para rebozar

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👨‍🍳 Cómo hacer torrijas con naranja y canela paso a paso

1. Aromatizar la leche

Calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de naranja. Deja infusionar y enfriar.

2. Preparar el pan

Corta el pan en rebanadas gruesas.

3. Remojar

Sumerge las rebanadas en la leche aromatizada hasta que estén bien empapadas.

4. Rebozar

Pasa cada torrija por huevo batido.

5. Freír

Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Escurrir

Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Rebozar y servir

Espolvorea con azúcar y canela. Sirve templadas o frías.

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🔥 Consejos para unas torrijas perfectas

• Usa pan con buena miga para absorber mejor la leche
• No las dejes demasiado tiempo en la leche para evitar que se rompan
• Controla la temperatura del aceite
• Añade miel o almíbar para un extra de sabor

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🍽️ Variaciones

• Con miel: baña las torrijas después de freír
• Al horno: versión más ligera
• Con vino dulce: receta tradicional alternativa
• Veganas: sustituye leche y huevo

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuánto duran?

Se conservan 2–3 días en refrigeración.

¿Se pueden congelar?

Sí, aunque pierden algo de textura.

¿Se pueden hacer sin freír?

Sí, al horno o en air fryer.

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🧾 Información nutricional (aproximada)

• Calorías: 250–350 kcal por unidad
• Grasas: moderadas
• Carbohidratos: altos

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✅ Conclusión

Las torrijas con naranja y canela son un postre clásico, fácil y lleno de sabor. Perfectas para disfrutar de la tradición con un toque cítrico irresistible.