🧀🥧 Tarta salada de queso y cebolla (receta fácil, cremosa y al horno)
La tarta salada de queso y cebolla es una receta clásica, sencilla y muy sabrosa, ideal para almuerzos, cenas ligeras o como aperitivo. Su combinación de cebolla caramelizada y queso fundido crea un relleno cremoso y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.
Además, es una opción versátil que puedes adaptar fácilmente con los ingredientes que tengas en casa.
🧾 Ingredientes para tarta de queso y cebolla
- 1 lámina de masa quebrada o masa de tarta
- 2–3 cebollas grandes
- 200 ml de nata (crema para cocinar)
- 2 huevos
- 150 g de queso rallado (emmental, mozzarella o similar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
📌 Tip: La cebolla caramelizada aporta un sabor dulce y profundo a la tarta.
👩🍳 Cómo hacer tarta salada de queso y cebolla paso a paso
1. Preparar la cebolla
Pela y corta las cebollas en juliana.
Sofríelas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo durante 15–20 minutos, hasta que estén blandas y ligeramente doradas.
2. Preparar la base
Coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y pincha la base con un tenedor.
3. Mezclar el relleno
En un bol, bate los huevos con la nata. Añade sal, pimienta y nuez moscada.
Incorpora la cebolla cocinada y el queso rallado.
4. Montar la tarta
Vierte la mezcla sobre la base de masa y distribuye de manera uniforme.
5. Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 30–35 minutos, hasta que esté cuajada y dorada.
6. Servir
Deja templar unos minutos antes de cortar. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
⏱️ Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35 minutos
- Total: 50 minutos
🔥 Consejos para una tarta perfecta
- Cocina bien la cebolla para potenciar el sabor
- No sobrecargues la masa para evitar que quede húmeda
- Usa queso que funda bien para mejor textura
- Deja reposar unos minutos antes de cortar
🥗 Variaciones de la receta
- Con bacon o jamón: añade más sabor
- Vegetariana: agrega espinacas o champiñones
- Con queso azul: para un sabor más intenso
- Sin gluten: utiliza masa sin gluten
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes hacerla con horas de anticipación y recalentarla.
¿Se puede congelar?
Sí, una vez horneada y fría.
¿Se puede comer fría?
Sí, está deliciosa tanto caliente como fría.
📝 Conclusión
La tarta salada de queso y cebolla casera es una receta fácil, económica y muy versátil. Perfecta para cualquier momento del día y con un sabor que siempre conquista.
✨ Un clásico salado que nunca falla.
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