🍗🥔 Pollo Asado Fácil con Patatas – Receta Tradicional al Horno
El pollo asado con patatas es una de las recetas más clásicas y queridas de la cocina casera. Crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de patatas doradas llenas de sabor, este plato es perfecto para comidas familiares o fines de semana. Además, es fácil, económico y muy completo.
🛒 Ingredientes
- 1 pollo entero o 4 muslos de pollo
- 3–4 patatas grandes
- 3–4 dientes de ajo
- 1/2 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Romero, tomillo o pimentón (opcional)
📌 Este tipo de receta tradicional combina pollo, patatas, ajo y aceite de oliva, logrando un plato sencillo pero muy sabroso
👩🍳 Preparación Paso a Paso
-
Precalentar el horno
Calienta el horno a 200 °C. -
Preparar las patatas
Pela y corta las patatas en rodajas o trozos medianos. Colócalas en una bandeja para horno y sazona. -
Preparar el pollo
Limpia el pollo, salpimiéntalo y añade ajo, limón y hierbas al gusto. -
Montar la bandeja
Coloca el pollo encima de las patatas y rocía todo con aceite de oliva. -
Hornear
Cocina durante 60–75 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción para que se dore uniformemente. -
Dorado final
Si quieres piel más crujiente, activa el grill los últimos minutos.
📌 El secreto está en asar el pollo junto a las patatas para que absorban todos los jugos y sabores
💡 Consejos y Trucos
- Añade un chorrito de vino blanco para potenciar el sabor.
- Riega el pollo con sus jugos durante la cocción para que quede más jugoso.
- Usa pollo con piel para obtener un acabado crujiente.
- Puedes añadir verduras como zanahoria o cebolla.
🥗 Información Nutricional (aproximada)
- Calorías: 350–500 kcal por porción
- Proteínas: altas
- Porciones: 4
📌 Este plato destaca por ser equilibrado, combinando proteínas y carbohidratos en una sola preparación
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 60 y 75 minutos dependiendo del tamaño del pollo.
¿Se puede hacer con pollo troceado?
Sí, incluso reduce el tiempo de cocción.
¿Cómo saber si está listo?
Cuando los jugos salen claros al pinchar y la piel está dorada.
🏁 Conclusión
El pollo asado con patatas al horno es una receta infalible: fácil, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Un clásico que nunca pasa de moda y siempre triunfa en la mesa 😍
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