🧀 Pay de queso con elote cremoso (receta fácil y diferente)

📝 Descripción

El pay de queso con elote es un postre casero que combina la cremosidad del cheesecake con el dulzor natural del maíz. Esta receta es perfecta para quienes buscan un dulce original, fácil de preparar y con un sabor sorprendente.

Ideal para reuniones familiares, celebraciones o simplemente para disfrutar de un postre distinto y delicioso.

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🛒 Ingredientes

• 2 tazas de elote desgranado
• 200 g de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 base de galleta para pay

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👨‍🍳 Cómo hacer pay de queso con elote paso a paso

1. Preparar el horno

Precalienta el horno a 180 °C.

2. Licuar los ingredientes

Coloca en la licuadora el elote, el queso crema, la leche condensada, los huevos y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

3. Verter la mezcla

Vierte la preparación sobre la base de galleta previamente colocada en un molde.

4. Hornear

Hornea durante 40 minutos o hasta que el pay esté firme en el centro.

5. Enfriar

Retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.

6. Refrigerar y servir

Refrigera unas horas antes de servir. Puedes acompañar con crema batida.

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🔥 Consejos para un pay perfecto

• Usa elote tierno para mejor sabor
• No sobrebatas la mezcla para evitar burbujas
• Deja enfriar completamente antes de cortar
• Refrigera para mejorar la textura

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🍽️ Variaciones

• Con queso extra: más cremosidad tipo cheesecake
• Sin base: estilo flan horneado
• Con coco: añade leche de coco
• Más ligero: usa leche condensada light

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

¿A qué sabe el pay de elote con queso?

Tiene un sabor dulce y cremoso, similar a un cheesecake con un toque de maíz.

¿Cuánto dura?

Se conserva 3–4 días en refrigeración.

¿Se puede congelar?

Sí, aunque puede cambiar ligeramente la textura.

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🧾 Información nutricional (aproximada)

• Calorías: 300–400 kcal por porción
• Grasas: moderadas
• Carbohidratos: medios

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✅ Conclusión

El pay de queso con elote es una receta fácil, cremosa y diferente que sorprende por su sabor. Perfecta para compartir en familia y salir de lo tradicional.