🥔🍗 Pastel de Patata y Pollo (Receta Fácil, Cremosa y al Horno)
El pastel de patata y pollo es un plato casero, reconfortante y perfecto para toda la familia 🤤.
Se elabora con capas de puré de patata cremoso y un relleno jugoso de pollo con verduras, gratinado al horno con queso.
Una receta económica, fácil y muy versátil que siempre triunfa.
🛒 Ingredientes
Para el puré:
- 700 g – 1 kg de patatas
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de leche
- Sal y nuez moscada al gusto
Para el relleno:
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 150–200 g de tomate triturado o frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para gratinar:
- 100–150 g de queso rallado
💡 Este tipo de receta combina un puré suave con un relleno de pollo y verduras, formando un pastel por capas que se gratina al horno
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Prepara el puré de patata
Cuece las patatas hasta que estén tiernas.
Tritura con mantequilla, leche, sal y nuez moscada hasta obtener un puré cremoso.
2. Cocina el relleno
En una sartén con aceite de oliva:
- Sofríe la cebolla y el ajo
- Añade la zanahoria picada
- Incorpora el pollo troceado o desmenuzado
Cocina unos minutos y añade el tomate.
Deja cocinar hasta obtener un relleno jugoso
3. Monta el pastel
En una fuente para horno:
- Coloca una capa de puré
- Añade el relleno de pollo
- Cubre con otra capa de puré
4. Añade el queso
Espolvorea queso rallado por encima.
5. Hornea
Gratina a 180°C durante 15–20 minutos hasta que esté dorado.
6. Reposa y sirve
Deja reposar unos minutos antes de servir para que mantenga su forma.
💡 Consejos para un resultado perfecto
- 🥔 Usa patatas harinosas para un puré más suave
- 🍗 Puedes usar pollo asado sobrante
- 🧀 Añade queso dentro del relleno para más cremosidad
- 🔥 Gratina bien para una capa dorada irresistible
- 🌿 Añade hierbas como tomillo u orégano
💡 Este plato es ideal para aprovechar sobras de pollo y convertirlas en una comida completa
🥗 Información nutricional (aprox.)
- Calorías: 300–450 kcal por porción
- Proteínas: 20–30 g
- Grasas: 10–20 g
- Carbohidratos: 25–35 g
(Valores estimados)
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes montarlo y hornearlo justo antes de servir.
¿Se puede congelar?
Sí, aguanta bien congelado.
¿Qué queso usar?
Mozzarella, cheddar o mezcla de quesos.
¿Se puede hacer sin horno?
Sí, aunque el gratinado aporta mejor sabor.
🏁 Conclusión
El pastel de patata y pollo es una receta tradicional, completa y muy fácil 🥔✨.
Perfecta para comidas familiares, combina textura cremosa y sabor casero en cada bocado.
👉 Pruébalo y disfruta de un plato reconfortante que nunca falla.
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