🥐🧀 Napolitanas de Jamón y Queso (Receta Fácil con Hojaldre Crujiente)

Las napolitanas de jamón y queso son un clásico de panadería irresistible 🥐.
Crujientes por fuera y con un relleno fundente por dentro, son perfectas para desayunos, meriendas o aperitivos rápidos.

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararlas en casa en menos de 30 minutos con ingredientes sencillos como hojaldre, jamón y queso .

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🛒 Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 100–150 g de jamón cocido (tipo York)
• 75–100 g de queso en lonchas (havarti, gouda o emmental)
• 1 huevo (para pincelar)
• Queso rallado o semillas (opcional)

💡 El hojaldre es clave para conseguir una textura crujiente y dorada

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👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 180–200°C y prepara una bandeja con papel de horno.

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2. Corta el hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre y córtala en rectángulos del tamaño deseado.

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3. Añade el relleno

Coloca sobre cada pieza:

• Una loncha de jamón
• Una loncha de queso

Asegúrate de que no sobresalga para poder cerrarlas bien

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4. Forma las napolitanas

Dobla los laterales hacia el centro formando un rollito o paquete.
Presiona ligeramente los bordes para sellar.

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5. Pincela

Bate el huevo y pincela la superficie para que queden doradas.

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6. Hornea

Hornea durante 15–20 minutos hasta que estén doradas y crujientes

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7. Sirve

Deja templar unos minutos y sirve.

👉 Perfectas recién hechas, con el queso fundido 😍

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💡 Consejos para unas napolitanas perfectas

• 🥐 Usa hojaldre frío para que suba mejor
• 🔥 No abras el horno durante la cocción
• 🧀 Elige un queso que funda bien
• 🥚 El huevo aporta brillo y color dorado
• 🌿 Añade orégano o especias para más sabor

💡 Son ideales como comida rápida o aperitivo gracias a su preparación sencilla

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🥗 Información nutricional (aprox.)

• Calorías: 250–320 kcal por unidad
• Grasas: 15–22 g
• Carbohidratos: 20–30 g
• Proteínas: 8–12 g

(Valores estimados)

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❓ Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer con masa casera?

Sí, aunque el hojaldre comprado ahorra tiempo.

¿Se pueden congelar?

Sí, antes o después de hornear.

¿Qué queso usar?

Cualquiera que funda bien: havarti, gouda, mozzarella.

¿Se pueden hacer dulces?

Sí, sustituyendo el relleno por chocolate.

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🏁 Conclusión

Las napolitanas de jamón y queso caseras son una receta rápida, económica y deliciosa 🥐✨.
Con pocos ingredientes puedes conseguir un resultado crujiente y lleno de sabor.

👉 Pruébalas y disfruta de un clásico de panadería hecho en casa.