🍪🧈 Galletas de Mantequilla Danesas (Receta Tradicional, Crujientes y Deliciosas)
Las galletas de mantequilla danesas son un clásico irresistible de la repostería europea 🍪.
Famosas por su sabor intenso a mantequilla, su textura delicada y sus formas elegantes, estas galletas son perfectas para acompañar café o té.
Además, son muy fáciles de preparar en casa con pocos ingredientes básicos como harina, mantequilla, azúcar y huevo .
🛒 Ingredientes
- 200–250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100–120 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 250–300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
💡 La mantequilla es el ingrediente principal y responsable del sabor característico de estas galletas
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Precalienta el horno
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de horno.
2. Bate la mantequilla
Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Añade los líquidos
Incorpora el huevo y la vainilla, y mezcla bien hasta integrar.
4. Agrega los ingredientes secos
Añade la harina y la sal poco a poco hasta formar una masa suave y homogénea
5. Forma las galletas
Coloca la masa en una manga pastelera y forma las galletas sobre la bandeja (formas clásicas: espirales, círculos o bastones).
6. Hornea
Hornea durante 10–15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados
7. Deja enfriar
Saca del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
💡 Consejos para unas galletas perfectas
- 🧈 Usa mantequilla de buena calidad para mejor sabor
- ❄️ Si la masa está blanda, refrigérala antes de hornear
- 🍪 No las hornees en exceso para que no queden duras
- 🎨 Usa manga pastelera para lograr formas típicas
- ☕ Perfectas para acompañar café o té
💡 Estas galletas destacan por su textura delicada y su sabor intenso a mantequilla
🥗 Información nutricional (aprox.)
- Calorías: 120–180 kcal por unidad
- Grasas: 7–10 g
- Carbohidratos: 12–18 g
- Proteínas: 2–3 g
(Valores estimados)
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué se deforman las galletas?
Porque la masa está demasiado blanda. Refrigérala antes de hornear.
¿Se pueden hacer sin manga pastelera?
Sí, puedes formar bolitas y aplastarlas.
¿Cuánto duran?
Hasta 1 semana en un recipiente hermético.
¿Se pueden congelar?
Sí, la masa se puede congelar antes de hornear.
🏁 Conclusión
Las galletas de mantequilla danesas caseras son una receta fácil, elegante y deliciosa 🍪✨.
Con pocos ingredientes puedes conseguir unas galletas perfectas, crujientes y llenas de sabor.
👉 Pruébalas y disfruta de un clásico de la repostería que nunca falla.
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