馃崫 Cowboy Butter Spaghetti: pasta cremosa, intensa y lista en minutos 馃馃
La Cowboy Butter Spaghetti es una receta viral que transforma la pasta tradicional en un plato cremoso, especiado y lleno de sabor. Se basa en la famosa cowboy butter, una mantequilla aromatizada con especias, lim贸n y hierbas que aporta un toque picante, 谩cido y ahumado irresistible.
馃Ь Ingredientes
Para la “cowboy butter”
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 cucharaditas de zumo de lim贸n
- 1 cucharadita de piment贸n ahumado
- Sal y pimienta
- Una pizca de cayena o chile seco
Para la pasta
- 250–300 g de espaguetis
- 200–300 ml de nata (crema para cocinar)
- 1 cucharadita de zumo de lim贸n
- 1 pizca de ajo en polvo o sal de ajo
- Agua de cocci贸n de la pasta (opcional)
馃搶 La clave est谩 en la mantequilla aromatizada, que concentra todo el sabor del plato.
馃懇馃嵆 C贸mo hacer Cowboy Butter Spaghetti paso a paso
1. Preparar la cowboy butter
- Mezcla la mantequilla con mostaza, lim贸n, especias y hierbas.
- Remueve hasta obtener una pasta homog茅nea.
- (Opcional) Refrigera 1–2 horas para intensificar el sabor.
2. Cocer la pasta
- Hierve los espaguetis en agua con sal hasta que est茅n al dente.
- Reserva un poco del agua de cocci贸n.
3. Preparar la salsa
- Derrite la mantequilla en una sart茅n a fuego medio-bajo.
- A帽ade la nata, lim贸n y especias.
- Cocina unos minutos hasta que la salsa est茅 caliente y cremosa.
4. Mezclar con la pasta
- Incorpora los espaguetis a la sart茅n.
- A帽ade un poco de agua de cocci贸n si necesitas aligerar la salsa.
- Mezcla bien para que la pasta quede cubierta.
5. Servir
- Sirve caliente con perejil fresco por encima.
- Opcional: a帽ade queso parmesano o prote铆nas como pollo o gambas.
馃挕 Consejos para un resultado perfecto
- ✔️ No cocines la mantequilla a fuego alto (puede separarse)
- ✔️ Ajusta el picante seg煤n tu gusto
- ✔️ A帽ade prote铆na para convertirlo en plato principal
- ✔️ Usa pasta larga para mejor textura
馃搶 Esta receta destaca por su rapidez y sabor intenso, ideal para cenas r谩pidas.
馃 Informaci贸n nutricional (aproximada)
- Calor铆as: 300–400 kcal por porci贸n
- Grasas: 20–30 g
- Carbohidratos: 20–30 g
- Prote铆nas: 5–10 g
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qu茅 es la cowboy butter?
Es una mantequilla compuesta con especias, lim贸n, mostaza y hierbas, muy usada en carnes y pastas.
¿Se puede hacer sin nata?
S铆, puedes usar solo la mantequilla para una versi贸n m谩s ligera.
¿Se puede guardar?
S铆, en nevera hasta 2–3 d铆as. Recalentar suavemente.
✅ Conclusi贸n
La Cowboy Butter Spaghetti es una receta moderna, r谩pida y llena de personalidad. Su mezcla de mantequilla, especias y lim贸n la convierte en una pasta diferente, cremosa y muy sabrosa.
馃憠 Perfecta si buscas una cena f谩cil con un toque gourmet y sin complicaciones.
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