🍚🥛 Arroz con Leche de la Abuela (Cremoso, Tradicional y Fácil)
El arroz con leche de la abuela es uno de esos postres clásicos que nunca fallan 🤤.
Cremoso, aromático y con ese toque de canela irresistible, es perfecto para disfrutar en familia y recordar los sabores de siempre.
Lo mejor: es una receta económica, sencilla y con ingredientes básicos que se transforma en un postre espectacular.
🛒 Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 litro de leche
- 100–150 g de azúcar (al gusto)
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
💡 El secreto está en cocinar lentamente para lograr una textura cremosa y suave
👩🍳 Preparación paso a paso
-
Cocina el arroz
En una olla, hierve el arroz con el agua y la rama de canela durante unos 10–15 minutos hasta que absorba el líquido. -
Añade la leche
Incorpora la leche junto con la cáscara de limón y cocina a fuego medio-bajo. -
Endulza la mezcla
Agrega el azúcar y mezcla bien. -
Cocina lentamente
Cocina durante 30–40 minutos, removiendo constantemente hasta que el arroz esté tierno y la mezcla cremosa -
Aromatiza
Añade la vainilla (opcional) y retira la canela y la piel de limón. -
Reposo y servicio
Deja reposar unos minutos y sirve caliente o frío, espolvoreado con canela
💡 Consejos para un arroz con leche perfecto
- 🍚 Usa arroz de grano corto para mayor cremosidad
- 🔥 Cocina a fuego bajo para evitar que se pegue
- 🥛 Remueve constantemente para una textura suave
- 🍋 La cáscara de limón aporta un aroma tradicional
- 🍇 Añade pasas si te gusta un toque dulce extra
🥗 Información nutricional (aprox.)
- Calorías: 180–250 kcal por porción
- Carbohidratos: 25–35 g
- Grasas: 5–10 g
- Proteínas: 4–6 g
(Valores estimados según ingredientes)
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer más cremoso?
Sí, puedes añadir un poco de nata o leche condensada para una textura más rica.
¿Se puede hacer sin azúcar?
Sí, puedes usar edulcorantes o sustituir por miel.
¿Se sirve caliente o frío?
Ambas opciones son válidas, depende del gusto personal
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 3–4 días en un recipiente hermético.
🏁 Conclusión
Este arroz con leche de la abuela es un clásico que nunca pasa de moda 🍚✨.
Fácil, reconfortante y lleno de tradición, es perfecto para cualquier ocasión.
👉 Prepáralo y disfruta de un postre casero que siempre conquista.
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