Tarta de manzana a capas (receta fácil, jugosa y al horno)

La tarta de manzana a capas es un postre clásico que combina la suavidad de la manzana con una textura tierna y ligeramente húmeda. Su presentación en capas la hace más atractiva y deliciosa, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.

Además, es una receta fácil y económica, ideal para preparar en casa.

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🍏 Ingredientes para tarta de manzana a capas

Para 6–8 porciones necesitarás:

• 3–4 manzanas

• 3 huevos

• 120 g de azúcar

• 100 ml de leche

• 80 ml de aceite

• 150 g de harina de trigo

• 1 cucharadita de levadura química

• 1 cucharadita de canela (opcional)

• 1 pizca de sal

Opcionales:

• Esencia de vainilla

• Ralladura de limón

• Mermelada de albaricoque para brillo

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👨‍🍳 Cómo hacer tarta de manzana paso a paso

1. Preparar las manzanas

Pela las manzanas y córtalas en láminas finas.

2. Preparar la masa

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade la leche y el aceite.

3. Incorporar los secos

Agrega la harina, la levadura, la sal y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Montar en capas

En un molde engrasado, alterna capas de masa y láminas de manzana.

5. Hornear

• Precalienta el horno a 180 °C

• Hornea durante 40–45 minutos hasta que esté dorada

6. Decorar

Puedes pincelar con mermelada para darle brillo.

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🔥 Consejos para una tarta perfecta

• Corta la manzana fina para una mejor textura

• No sobremezcles la masa

• Usa manzanas dulces o ligeramente ácidas

• Deja enfriar antes de desmoldar

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🍽️ Cómo servir tarta de manzana

Ideal para:

• Postres caseros

• Meriendas

• Desayunos

Puedes acompañarla con:

• Helado de vainilla

• Nata montada

• Café o té

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Se puede hacer sin azúcar?

Sí, usando edulcorantes aptos para horno.

¿Cuánto dura?

Hasta 3–4 días en la nevera.

¿Se puede congelar?

Sí, una vez horneada.

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🧠 Conclusión

La tarta de manzana a capas casera es una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Su sabor y textura la convierten en un clásico imprescindible.