🥧 Quiche de Queso, Jamón y Cebolla – Receta Fácil y Sabrosa

Descubre cómo preparar un delicioso quiche de queso, jamón y cebolla, perfecto para comidas, brunch o cenas. Receta casera al horno, cremosa y muy sabrosa.

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🧀 ¿Qué es un quiche?

El quiche es una tarta salada de origen francés, elaborada con una base de masa quebrada o masa para tartas y un relleno cremoso de huevo, nata (crema de leche) y otros ingredientes como queso, jamón o verduras.

Este quiche de queso, jamón y cebolla es una versión clásica y fácil de preparar en casa.

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🛒 Ingredientes (8 porciones)

Para la base:

• 1 lámina de masa quebrada o masa brisa

Para el relleno:

• 200 g de queso rallado (emmental, gouda o mezcla)

• 150 g de jamón cocido en dados

• 1 cebolla grande

• 3 huevos

• 200 ml de nata para cocinar

• 100 ml de leche

• Sal y pimienta al gusto

• Nuez moscada (opcional)

• Aceite para pochar la cebolla

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👩‍🍳 Cómo hacer quiche de queso, jamón y cebolla paso a paso

1️⃣ Preparar la base

Precalienta el horno a 180 °C.
Coloca la masa en un molde para tartas y pínchala con un tenedor. Reserva.

2️⃣ Pochar la cebolla

En una sartén con un chorrito de aceite, pocha la cebolla picada hasta que esté transparente.

3️⃣ Mezclar los ingredientes del relleno

En un bol, bate los huevos con la nata y la leche.
Añade el queso rallado, el jamón, la cebolla pochada, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezcla bien.

4️⃣ Rellenar la base

Vierte la mezcla sobre la masa extendida en el molde.

5️⃣ Hornear

Hornea 30–35 minutos o hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.

6️⃣ Reposar y servir

Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

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🔥 Consejos para que tu quiche quede perfecto

✔ No sobrecocines la cebolla para que conserve jugosidad.
✔ Puedes precocer la base (horneado en blanco) 10 minutos antes de añadir el relleno.
✔ Si te gusta más cremoso, añade un poco más de nata.
✔ Añade hierbas aromáticas como tomillo o orégano para más sabor.

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🍽️ Variantes deliciosas

• Quiche de espinacas y ricotta

• Quiche de bacon y queso cheddar

• Quiche de verduras asadas

• Mini quiches para aperitivos

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ SEO)

¿Se puede congelar el quiche?

Sí, una vez horneado y enfriado, hasta 2 meses en recipiente hermético o envuelto en film.

¿Cuánto dura en la nevera?

Hasta 3 días en un recipiente hermético.

¿Puedo hacerlo sin nata?

Sí, puedes sustituir parte de la nata por leche entera para una versión más ligera.

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🥧 Receta clásica de quiche casera

El quiche de queso, jamón y cebolla es una receta versátil, cremosa y fácil de preparar. Ideal para almuerzos, cenas ligeras o menús de brunch. Con pocos ingredientes conseguirás un plato elegante y delicioso.