Million Dollar Spaghetti Casserole: receta fácil, cremosa y perfecta para toda la familia
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Si buscas una receta de pasta al horno cremosa, reconfortante y llena de sabor, el Million Dollar Spaghetti Casserole es exactamente lo que necesitas. Este plato combina espaguetis tiernos, una rica salsa de carne, una capa cremosa de queso y una cobertura de mozzarella derretida que lo convierte en una auténtica comida de confort.
Es ideal para cenas familiares, reuniones o meal prep, ya que rinde muchas porciones y además se puede congelar fácilmente.
¿Qué es el Million Dollar Spaghetti?
El Million Dollar Spaghetti es un plato de pasta al horno muy popular en Estados Unidos. Su nombre proviene de su sabor extra cremoso y rico, gracias a la mezcla de queso crema, crema agria y otros quesos que crean una textura suave y deliciosa.
La receta combina varias capas:
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Espaguetis cocidos
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Salsa de carne con marinara
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Mezcla cremosa de quesos
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Queso mozzarella gratinado
El resultado es una especie de mezcla entre lasaña y pasta horneada, perfecta para quienes aman las recetas abundantes y llenas de queso.
Ingredientes para Million Dollar Spaghetti Casserole
Para la pasta
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340 g de espaguetis
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Agua y sal para cocer la pasta
Para la salsa de carne
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450 g de carne molida de res
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1 cebolla pequeña picada
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3 dientes de ajo picados
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680 g de salsa marinara
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1 cucharadita de condimento italiano
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
Para la capa cremosa
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225 g de queso crema (a temperatura ambiente)
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1 taza de cottage cheese o ricotta
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½ taza de crema agria
Para el topping
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2 tazas de queso mozzarella rallado
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½ taza de queso parmesano rallado
Opcional: perejil o albahaca fresca para decorar.
Cómo hacer Million Dollar Spaghetti paso a paso
1. Cocinar los espaguetis
Hierve una olla grande con agua y sal. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar la salsa de carne
En una sartén grande:
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Cocina la carne molida con la cebolla hasta que esté dorada.
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Retira el exceso de grasa.
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Añade el ajo y cocina unos segundos hasta que esté fragante.
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Incorpora la salsa marinara, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
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Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
3. Hacer la mezcla cremosa
En un bowl mezcla:
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queso crema
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cottage cheese o ricotta
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crema agria
Remueve hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Montar el casserole
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para hornear de 23 × 33 cm.
Coloca las capas en este orden:
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Mitad de los espaguetis
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Mitad de la mezcla cremosa
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Mitad de la salsa de carne
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Repite las capas nuevamente
Finalmente agrega mozzarella y parmesano por encima.
5. Hornear
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Cubre con papel aluminio.
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Hornea durante 30 minutos.
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Retira el aluminio y hornea 15 minutos más hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Consejos para que quede perfecto
✔ Cocina la pasta al dente para evitar que se vuelva blanda en el horno.
✔ Usa marinara espesa para que las capas se mantengan definidas.
✔ El queso crema a temperatura ambiente se mezcla mejor.
✔ Puedes preparar el plato con un día de anticipación y hornearlo cuando lo necesites.
Variaciones de la receta
Puedes adaptar esta receta fácilmente:
Más ligera
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Sustituye la carne de res por pavo molido.
Más cremosa
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Usa ricotta en lugar de cottage cheese.
Con más sabor
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Añade salchicha italiana o champiñones salteados.
Con otras pastas
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Funciona también con penne, ziti o rigatoni.
Cómo conservar y congelar
En refrigerador:
Hasta 4 días en un recipiente hermético.
En congelador:
Se puede congelar hasta 3 meses. Solo deja descongelar en el refrigerador y hornea nuevamente hasta que esté caliente.
✅ Conclusión:
El Million Dollar Spaghetti Casserole es una receta fácil, abundante y llena de sabor que siempre encanta a toda la familia. Su combinación de pasta, carne, salsa y queso crea un plato cremoso y reconfortante perfecto para cualquier ocasión.
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