馃 Magdalenas de Tortilla con Jam贸n, Queso y Verduras (Receta F谩cil y Saludable)
Las magdalenas de tortilla con jam贸n, queso y verduras son una opci贸n perfecta para quienes buscan una receta r谩pida, nutritiva y deliciosa. Este plato combina la suavidad del huevo con ingredientes frescos, ideal para desayunos, meriendas o incluso cenas ligeras.
Adem谩s, se preparan en pocos minutos y se pueden personalizar con los ingredientes que tengas en casa, como ocurre con muchas recetas de tortilla vers谩tiles.
馃 Ingredientes
- 4–6 huevos
- 80–100 g de jam贸n (cocido o serrano)
- 80 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o al gusto)
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabac铆n
- 1/4 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para engrasar moldes)
馃懆馃嵆 C贸mo hacer magdalenas de tortilla paso a paso
1. Preparar los ingredientes
Lava y corta las verduras en trozos peque帽os. Trocea el jam贸n y ralla el queso si es necesario.
2. Batir la mezcla
En un bol, bate los huevos y a帽ade sal y pimienta. Incorpora las verduras, el jam贸n y el queso, mezclando bien hasta integrar todo.
3. Rellenar los moldes
Engrasa un molde para magdalenas y vierte la mezcla hasta llenar aproximadamente 3/4 de cada cavidad.
4. Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 15–20 minutos, hasta que est茅n cuajadas y ligeramente doradas.
5. Servir
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Puedes servirlas calientes o fr铆as.
馃挕 Consejos para unas magdalenas perfectas
- Escurre bien las verduras para evitar exceso de agua.
- A帽ade especias como or茅gano o perejil para m谩s sabor.
- Puedes usar espinacas, champi帽ones u otras verduras seg煤n tu preferencia.
- Ideales para meal prep: se conservan bien en la nevera.
馃 Beneficios de esta receta
- Rica en prote铆nas gracias al huevo y el jam贸n
- Baja en carbohidratos si no a帽ades harina
- Perfecta para dietas saludables o fitness
- F谩cil de transportar (ideal para lunch o snack)
馃敟 Variaciones populares
- Con espinacas y queso feta
- Versi贸n low carb sin leche ni harina
- Con pollo desmenuzado en lugar de jam贸n
- Vegetariana (sin jam贸n)
馃摙 Conclusi贸n
Estas magdalenas saladas de tortilla con jam贸n, queso y verduras son una receta pr谩ctica, vers谩til y deliciosa que puedes adaptar a cualquier momento del d铆a. Perfectas si buscas algo r谩pido, saludable y lleno de sabor.
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