🍪 Galletas de Mantequilla Danesas Caseras – Receta Original y Fácil
Las galletas de mantequilla danesas son famosas en todo el mundo por su textura crujiente y su sabor suave y delicado. Perfectas para acompañar el café o el té, estas galletas tradicionales destacan por su aroma a mantequilla y su forma característica hecha con manga pastelera.
Si estás buscando una receta de galletas danesas caseras fáciles, aquí tienes el paso a paso para que te queden perfectas.
🧾 Ingredientes para las Galletas Danesas
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250 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
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120 g de azúcar glas
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1 huevo mediano
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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300 g de harina de trigo
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1 pizca de sal
👉 Opcional: chocolate fundido para decorar.
👩🍳 Cómo hacer Galletas de Mantequilla Danesas paso a paso
1️⃣ Preparar la masa
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Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
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Añade el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
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Incorpora la harina tamizada junto con la pizca de sal poco a poco, hasta formar una masa homogénea.
La masa debe quedar suave pero firme para poder trabajarla con manga pastelera.
2️⃣ Dar forma a las galletas
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Precalienta el horno a 180 °C.
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Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.
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Forma las galletas sobre una bandeja forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas.
Puedes hacer formas circulares, en “S” o bastones clásicos.
3️⃣ Hornear
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Hornea durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Retira del horno y deja enfriar completamente antes de manipularlas.
Cuando estén frías, puedes bañarlas parcialmente en chocolate fundido para un toque especial.
⭐ Consejos para unas Galletas Danesas Perfectas
✔ Usa mantequilla de buena calidad para un sabor auténtico.
✔ Si la masa está demasiado dura para la manga, déjala reposar unos minutos a temperatura ambiente.
✔ No hornees en exceso para mantener el interior ligeramente tierno.
🍽️ Cómo conservar las Galletas de Mantequilla
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantienen crujientes hasta una semana.
También son ideales como regalo casero en Navidad o celebraciones especiales.
❓ Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer sin manga pastelera?
Sí, puedes formar bolitas y aplastarlas ligeramente con un tenedor.
¿Se pueden congelar?
Sí, tanto la masa cruda como las galletas horneadas se pueden congelar correctamente.
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